吃蔬菜时，最让人担心的就是农药残留问题。不同的蔬菜由于生长周期、病虫害情况等不同，农药使用量有很大差异。哪些蔬菜中的农药残留比较多，我们又该如何去除呢？其实蔬菜残留农药可以这样去除，下面就一起随本站小编来了解一下吧。
　　一般来讲，韭菜、卷心菜、小白菜、菠菜、空心菜等叶类蔬菜农药残留量相对较大。一是因为叶菜的虫害比较严重；二是因为它们的生长周期短，农药来不及分解就已经上市。特别是韭菜，非常容易生韭蛆，菜农们会使用大剂量的农药，甚至用高毒、高残留的有机磷农药反复“灌根”，以达到杀虫的效果。韭菜属于连续性采收的农作物，菜农为了保证菜的新鲜，等不到残留农药的安全间隔期过去，就忙着采割上市。越是施用高毒农药“灌根”的韭菜，长势越好，叶子绿油油的，看起来非常漂亮。
　　卷心菜又叫甘蓝，它的农药残留程度仅次于韭菜，也和其非常容易生虫有关。菜农为了杀虫，不得不使用高毒农药反复“灌心”，导致农药的残留增加。
　　买回的叶类蔬菜该如何处理，才能最大限度去除残留农药？
　　经实验证明，要除去附着在叶类蔬菜表面的残留农药，应先进行23次温水清洗，然后浸泡10分钟左右，再次清洗，最后烹调，这样其表面8090的残留农药都可以清除，还不会破坏其营养成分。而被蔬菜吸收的农药难以洗掉，只能在烹调时适当地延长时间，让烹调温度高一些，尽量减少残留。
　　另外，新买的蔬菜放一两天再吃，也会有利于农药的降解。如果你对老人多吃蔬菜的好处等有关老人饮食安全方面的知识还有疑问，请继续关注本站健康吃蔬菜安全常识栏目。

蔬菜残留农药可以这样去除吃蔬菜时，最让人担心的就是农药残留问题。不同的蔬菜由于生长周期、病虫害情况等不同，农药使用量有很大差异。哪些蔬菜中的农药残留比较多，我们又该如何去除呢？其实蔬菜残留农药可以这样……丧偶老人不婚同居现象多近年来，我国人口预期寿命、丧偶老年人数量都呈现增长趋势，这意味着，老年人再婚的社会问题日益突出。但老年人苛刻的择偶条件以及财产继承、婚后生活容忍度低等因素造成了老年人难再婚。面……老人什么情况下容易痴呆老年性痴呆起病缓慢，早期表现为近事记忆减退和性格改变。病情进一步发展，则远近记忆均受损，理解、判断、计算等智能活动全面减退，饮食不知饥饱，外出不识归家之路，生活不能自理，出现痴……老人什么情况下容易患心跳骤停绝大多数老人患心跳骤停发生在有器质性心脏病的患者，在西方国家，酒精引起的心脑血管病、高血压、冠心病等有较高的高发病率，而有80的心脏猝死是由以上因素导致的，其中冠心病患者中约有……经常头晕的老年人日常生活中应该怎样进行调理经常头晕的老年人日常如何保健？老年人经常头晕一定要注意及时的治疗，在同时还要加强护理和保健，不论是日常的生活还是饮食等方面都要全面的护理，才能避免因为头晕引发其他的疾病，下面来……识别老年抑郁症更快摆脱抑郁症日常生活中，我们应该多多关注老年人的心理变化，很多的老年人会出现抑郁的心理，这直接影响到了他们的生活健康。一定要注意帮助老年人摆脱抑郁的心理，避免出现心慌，而且要培养他们的兴趣……如何对付骗老年人的假药团伙报纸上、广播里，常常推出各种各样的“灵丹妙药”，家里老人往往病急乱投医，花冤枉钱买假药不说，假药还会损害身体，延误病情。那么老人受骗后怎么办？如何对付骗老年人的假药团伙？接下来……男性更年期如何调节心理过去，人们一般重视妇女更年期的心理卫生，而对于男性更年期的心理卫生则很少谈及。实际上，男性也有一个更年期，无论在生理上或心理上都会或多或少地出现一些异常心理现象。下面，小编就来……日常生活中怎么及时预防老年抑郁症日常生活中老年人如何及时预防抑郁？我们知道抑郁症的危害性很大，抑郁症不仅出现在年轻人身上，老年人也可能出现抑郁症，因此要注意及时的进行预防，具体的关于日常生活中老年人怎么预防抑……老人沙尘暴天出行会出现哪些问题春季是中国沙尘暴多发季节。沙尘暴主要分布在北方地区，其中南疆盆地、内蒙古中西部、宁夏、甘肃北部及西藏西部是多发区，沙尘暴日数一般在5天左右，局部地区超过10天。那么，老人沙尘暴……老人预防风心病有哪些比较常见的措施风心病对于老人来说可能有点陌生，但是老年人为了防范自己的身体健康和生命安全，还是要注意预防，首先应着重预防风湿热的发生，要积极控制和预防风湿活动。下面就来看看老人预防风心病有哪……老人什么情况下容易患精神病老年精神病对亲人疏远、冷淡，甚至敌对。对一切事物表现冷淡，漠不关心，整天闷坐，胡思乱想。情感障碍明显的患者完全失去自我管理的能力，严重影响进食、睡眠和休息，对患者自身的健康造成……