对于一个老人来说，想要延缓自己衰老的问题的话，有很多的事情是可以去做的，一个老人如果想要延缓自己衰老的问题的话，这些方法也许可以帮助你，那么延缓衰老在饮食上面应该注意哪些问题呢？
　　1、正确认识疾病
　　人老了，机体的功能下降是一种无法违抗的自然定律。老年人要正确的认识到自己的衰老，面对疾病，要用一种积极乐观的态度，配合医生的治疗，勇敢的面对它。而不是忌疾讳医，身体上出现了毛病还遮遮掩掩，害怕面对自己生病的事实，仿佛掩盖掉实际情况疾病就不会存在一样。这种态度是不对的，不利于老人身体疾病的治疗，反而会使病情恶化，危害老年人的身体健康。
　　2、正确认识死亡
　　一些老年人由于听说了自己认识的老人或朋友死去的消息，容易产生一种由人及己的想法，认为和自己差不多大的人都过世了，自己也差不多了。因此，承受不了死亡带来的打击，反而因此产生了心理疾病，影响自己的身体健康。因此，老年人要学会正确认识死亡，不要害怕它。俗话说的好，阎王你三更死，不会留人到五更。死亡这种事情，在它该来临的时候总会来临，老人要学会抓住时机，享受生活，幸福快乐的渡过剩下的时间，然后勇敢的面对死亡。
　　在饮食上面应该注意哪些问题呢？
　　1、良好的饮食习惯，一日35餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当，不过饥过饱，每餐七、八分饱，忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食，都是少盐、少糖、少脂肪，多为清淡食物。
　　2、膳食热能不高，有充足的优质蛋白质，动物脂肪少，无机盐、微量元素（包括维生素）充裕，满足人体需要。营养素的合理是因他们平衡膳食。老人们的膳食结构的特点是：多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉，少量的蛋、肝等。
　　3、食物搭配合理。老人的饮食要精心调制、烹调，各种食物有粗有细，荤素搭配，饮食柔软易消化吸收。
　　4、吃够蔬菜、水果限量。蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质，还有有益健康的抗氧化成分，能延缓人体衰老，所以每天保证吃到1斤蔬菜，菌类和绿叶菜一定要吃。水果由于糖分太高，建议每天200g就够了，相当于一个中等大小的苹果。
　　5、味道要清淡。有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
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