随着生活水平和科技水平的提高，人们菜篮子不在受季节等自然因素的限制，瓜果蔬菜品种繁多。当老人朋友在超市或菜市场，面对琳琅满目的瓜果蔬菜挑花了眼无处下手时，如果茄子新鲜，不烦多买来吃吃，那么老人吃茄子的好处都有哪些呢？下面就一起随本站小编来了解一下吧。
　　老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”（老年斑），而多吃些茄子，老年（老年食品）斑会明显减少。茄子含有丰富的维生素（维生素食品）A、B1、C、D，蛋白质和钙，能使人体血管变得柔软。茄子还能散瘀血，故可降低脑血管栓塞的几率。
　　此外，茄子还有以下一些功效：
　　1、可防治出血性疾病
　　紫茄子富含维生素，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压（血压食品）、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定的防治作用。
　　2、可防治高胆固醇血症
　　茄子纤维中所含的皂甙，具有降低胆固醇的功效。
　　3、防癌
　　茄子中含有龙葵素，它能抑制消化（消化食品）道肿瘤细胞的增殖，特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。
　　4、可防治内痔便血
　　茄子有清热活血、消肿止痛之效。
　　想不到小小的茄子不但能减少老年斑，还能散瘀抑癌，消肿止痛。老人吃茄子确实好处不少，如果今天还在未吃什么犯愁，那么，跨上菜篮子挑茄子去吧！如果你还想了解老人多吃蔬菜的好处就本站与小编互动吧，相关饮食安全小知识让你不虚此行。

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