中国传统月子餐营养好在哪？看了一目了然！

　　月子餐是指产妇在坐月子的时候吃的餐点，也指月子期间的饮食和调理，分为普通饮食和中医食补类。那么，中国传统月子餐营养好在哪？看了一目了然！这里就来和本站一起看一下这个问题吧！
　　说起坐月子时怎么补充营养，可能人人都有一套自己的理论：北方人认为，要喝小米粥，吃红枣、鸡蛋；南方人以炖品为主，特别是麻油鸡、猪蹄汤；喝米酒水则在台湾十分流行。此外，还有红糖水、鲫鱼汤这么多的“月子餐”，到底哪些对，哪些错呢？
　　由于女性在生产过程中要耗费大量体力，失血多、体质虚弱，所以在月子里补充体力、补血、储备营养成了当务之急。此外，为了能够让孩子得到最好的营养，催乳并调控乳汁质量也成了产妇选择食品的原则之一。
　　鲫鱼汤促进泌乳
　　《医林篡要》中记载：“鲫鱼性和缓，能行水而不燥，能补脾而不濡，所以可贵耳”。其味甘、性平，具有利水消肿、益气健脾、清热解毒、通脉下乳之功用。所以在产后喝点鲫鱼汤，对于有效疏通乳腺管，促进泌乳、减轻乳胀，提高母乳喂养信心的确会有不错的效果。
　　鲫鱼豆芽汤
　　原料：鲜鲫鱼1条，黄豆芽30克，通草3克，精盐些许。
　　做法：将鱼去鳞及内脏，加入豆芽、通草用水炖煮，鱼熟汤成后去豆芽、通草。喝其汤，也可食鱼肉。
　　老母鸡汤，产后不宜马上喝
　　母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。但是，产后马上喝鸡汤并不好。因为母鸡卵巢中含有一定数量的雌激素，如过早食用鸡汤，会使产妇血液中的雌激素水平上升，抑制催乳素发挥作用，造成产妇乳汁不足甚至无奶。所以最好在产后57天时再喝，不仅对补充体力有一定好处，还能起到下奶的作用。
　　黄芪炖鸡汤
　　原料：黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只（1000克左右），生姜2片，盐、米酒适量。
　　做法：黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放进锅里。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
　　小米粥增进食欲
　　小米属于粗粮，含有丰富的B族维生素，以及纤维素、胡萝卜素、铁、锌等。食用后能刺激肠蠕动，增进食欲。小米与富含维生素C和铁的红枣同时食用，可以说是产妇最好的补品。但需要注意的是，小米粥不宜太稀，而且产后也不能完全以小米为主食，否则会缺乏其他营养。
　　红枣小米粥
　　原料：小米150克，红枣若干颗。
　　做法：将小米、红枣共同放入锅里煮熟，可每天食用。
　　红糖水多喝补铁
　　红糖含铁量高，其所含钙质和其他矿物质远超普通白糖。产后喝红糖水能够补血，并有利于子宫的收缩、复原，帮助排清体内因怀孕产生的废物。不过，食用红糖的时间不宜太长，一般应在10天以内，若无限制地食用，对身体非但无益反而有害。
　　鸡蛋每天就吃两三个
　　产妇补充一些蛋白质食物，可以起到让产后伤口快速愈合的作用。而鸡蛋不仅富含蛋白质，而且易于吸收，还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，对恢复体力非常有益。但是，鸡蛋每天吃两三个即可，否则可能会造成蛋白质过剩，影响其他营养物质的吸收。
　　而对于米酒水和猪蹄汤，洪主任认为，其对产妇的营养作用目前还不能确认，所以不做推荐。当然，洪主任也表示，从营养的角度来看，尽管产后女性需要特别增加营养，但只要按时吃饭，均衡营养，在不挑食的基础上，适当多吃含蛋白质的食物和蔬菜就可以了，完全没必要“大补特补”。因为，营养太多不仅妈妈的身体承受不了，还可能通过乳汁影响到宝宝的健康。
　　上面就是小编告诉给大家的内容，大家都知道了吗？如果你对坐月子有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注本站月子饮食安全常识栏目。