老人中风能喝牛奶吗

　　高血压、动脉硬化为中风的主要致病因素，故多见于中老年人。它的发病率高，致残率高，有75的人可因此致残；死亡率高，每年有100万人死于该病。可以说，脑血管病给家庭和社会带来了沉重的负担。那么老人中风能喝牛奶吗？
　　有关调查表明，每天早餐喝一杯牛奶可以大大降低中风死亡率。
　　在上世纪50年代，“每天喝一杯牛奶”的口号，在欧美年轻一代中可谓尽人皆知，当时之所以提倡大家坚持饮用牛奶，是希望获取更多的钙，来强壮体质。
　　时隔半个世纪之后，英国研究人员发现，伴随这句口号成长，如今已步入老年的一代人，有着不错的体质，而且普遍长寿。
　　此研究始自19371939年，英国布里斯托大学和澳大利亚昆士兰医学院的学者们追踪了1343个英格兰和苏格兰家庭，共4374名在上世纪30年代出生的儿童，他们每天坚持饮用471克的奶制品，其中90为牛奶。以后的半个多世纪里，饮用牛奶的孩子中只有13的人去世。而且在去世的人群中，只有378人死于心梗、121人死于中风。
　　研究人员分析说，钙元素可以在很大程度上帮助强化骨骼、降低血压，从而长期维护人们的心血管机能，避免老年时遭遇中风和心肌梗死，而摄取钙的最好办法就是坚持每天喝杯牛奶。虽然全脂奶中含有胆固醇和脂肪，但钙的含量较高，长期下来，与后者带来的益处相比，前者的影响显得微不足道。
　　进一步研究证明，牛奶可能会影响激素和生长因子分泌，让饮用者更长寿；牛奶中的钙，参与细胞信号传递，帮助维持正常的生理代谢和血管功能；高钙饮食能有效降低死亡率，每天饮用471克牛奶者，与每日饮用89克牛奶者相比，前者的死亡风险降低23。每喝350毫升牛奶，就能摄入约400毫克的钙质；而每天摄入400毫克钙质的人，成年后死于中风的几率比平均值降低60。此外，一项针对324项关于牛奶营养效果的科学研究进行了综合分析，再次印证了上述结论。
　　事实上，英国人很爱喝牛奶。在英国的超市里，几乎每个人的购物车里都装着一大桶鲜奶。从上世纪50年代开始，牛奶就成为英国小学生课间休息时的一项必备饮品。在上世纪70年代，英国政坛“铁娘子”撒切尔夫人时任英国保守党政府教育大臣，她极力倡导学校要安排孩子们每天能够喝杯牛奶。她因此被英国人开玩笑地称作是“牛奶部长”，这一深得民心的政策为她后来竞选首相赢得了不少选票。
　　小编提醒，家里有中风的老年朋友们，应及时从生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据本站老人疾病安全小知识库的指引进行科学保健，在老人生活中如何防止中风方面提高认识，让他们的身体更健康，晚年生活更幸福。