很多老人因为体质弱，就会经常吃一些滋补药膳。因为夏季炎热，如果药膳食用不当，那老人就会容易上火。究竟，老人夏季该如何吃滋补药膳呢？养生专家提示老人夏季吃滋补药膳的时候，有五个原则需要遵守。下文详细介绍老人夏季如何吃滋补药膳有哪些原则。
　　滋补药膳
　　老人夏季滋补药膳五则
　　老人夏季滋补膳五则：老年人肾气渐衰，气血不足，形体虚弱，性功能降低，抗病能力较差，最宜于药膳调理。一般以滋肝补肾、调养气血为主，达到增强体质、延缓衰老之目的。
　　1。宜肾鸽蛋汤（《四川中药志》）：枸杞子、龙眼肉、制黄精各10克，鸽蛋四个，冰糖50克。先将上药煮15分钟，再加入鸽蛋、冰糖，煮熟即成。
　　2。清脑羹（《中国药膳学》）：银耳50克，杜仲50克，冰糖250克。先将杜仲煎熬三次，取汁去渣，下银耳炖煮至熟烂，再调入冰糖即成。
　　3。丹参酒（民间方）：丹参30克，白酒500克。密封浸泡2周以上，适量饮之。4。延寿酒（《中藏经》）：黄精30克，天门冬30克，松叶15克，枸杞子20克，苍术12可，白酒1000克。密封浸泡2周以上，适量饮之。
　　5。八仙糕（《养生与长寿》）：茯苓、党参、山药、莲肉、芡实、枸杞子、黄精各200克。以上研沫，与糯米粉7000克和匀。白蜜900克、白糖1200克，用水熬化，拌药、米粉内揉匀，蒸熟成糕，切条烘干。每日清晨服食数条。
　　以上就是老人夏季滋补膳五则了，老人在夏季吃滋补药膳的时候需要多注意。中医里的滋补药膳有很多，但不一定都适合在夏季食用。老人要根据自己的健康状况，以及天气特点，选择适合自己的夏季滋补药膳，掌握正确食用方法，才能让老人健康得到保障。吃药膳的讲究有很多，老人们要多注意。
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