据美国“健康日”网6月15日报道，当日出版的《神经病学》杂志刊登法国一项新研究发现，饮食中增加橄榄油可以降低中风危险。与很少吃橄榄油的人相比，烹调和色拉（凉拌菜）中老年人多吃橄榄油可使中风危险降4成。
　　这项为期6年的新研究由法国波尔多大学研究人员完成。研究中，研究人员调查了7625名65岁以上老人饮食中橄榄油的使用情况，其中从不吃橄榄油的占23，烹饪及色拉适度使用橄榄油的占40，大量使用橄榄油的占37。参试者吃橄榄油主要为优质初榨橄榄油。研究过程中，对高血压、锻炼、吸烟及饮酒等中风危险因素进行了控制。结果发现，将近6年之后，参试者中发生了148例中风病例。但是与不吃橄榄油的老人相比，大量吃橄榄油的老人中风危险低41。吃橄榄油的老人中风发病率平均为1。5，而不吃橄榄油的老人中风发病率为2。6。
　　新研究负责人塞西莉亚萨米里博士分析指出，虽然橄榄油降低中风的机理尚不清楚，但是可能与人们用单不饱和脂肪的橄榄油取代了不利健康的饱和脂肪。而早期研究业已证实，橄榄油具有抗炎功效。另外，橄榄油本身所含的油酸或多酚类物质也是其保护健康作用的关键因素。多酚类物质是抗氧化营养物质，可以降低血管系统炎症。油酸属于一种脂肪酸，占橄榄油的80。
　　美国心脏协会表示，美国人的第三大杀手中风是血管不健康所致，通常由于大脑血管破裂或堵塞所致。饮食中大量进食富含饱和脂肪的肉类和黄油等食物与中风关系密切。根据最新研究，老年人在饮食中应当适当以橄榄油取代不健康食品中的饱和脂肪。
　　以上就是佰佰安全小编为您介绍老年人多吃橄榄油可使中风危险降4成的内容，本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟，以便让老人有一个快乐的晚年生活。

老年人秋季要吃的粥有哪几道药膳是中医里不错的防病和治病的方法，在干燥凉爽的秋季里，我们想推荐一些美味的药膳给所有的老年朋友们，今天为大家先推荐几款不错的粥品，它们可是应对秋季常见疾病的好食物，那么，老年……钙对我们有什么用影响人们对“钙”关注程度的，除了自身的不适常常会联想到钙以外，那就是电视、广播中铺天盖地的“缺钙说”，一个个以专家口吻告诫人们，腰酸、背痛、腿抽筋就是缺钙，就要服用钙制剂。而作……大家滋补一定要当心补出高胆固醇来冬季的滋补主要是来应对冬季的气候特点的来进行的，不过，生活中我们发现不少的朋友进补的时候会特意的补一些肉类的食物，而这些食材对于老年人来说可是有健康隐患的，小编提醒大家滋补一定……老年人多吃橄榄油可使中风危险降4成据美国“健康日”网6月15日报道，当日出版的《神经病学》杂志刊登法国一项新研究发现，饮食中增加橄榄油可以降低中风危险。与很少吃橄榄油的人相比，烹调和色拉（凉拌菜）中老年人多吃橄……糖尿病患者不能吃哪些食物对于糖尿病患者来说不能吃的东西真是很不少，但是，由于很多朋友们对于食材的特性不了解，所以，常常因为吃错东西加重病情，下面就和小编一起去了解一下糖尿病患者不能吃哪些食物？不……老人多吃芹菜可以降血压老人多吃芹菜可以降血压，相信有部分人是不爱吃芹菜的，不过吃芹菜对人的身体确实是很有好处的，特别是高血压的人。老人多吃芹菜还能增进食欲、降低血压。但是芹菜是属于凉性蔬菜，特别是脾……治疗老年性痴呆哪几种食疗方来帮忙老年性痴呆是一种常见的老年人疾病，一旦患有就会严重的影响到老年人的身体和心理健康，还会影响到家里的生活。老年痴呆是指老年老化程度超过生理性老化，或过早老化，致使脑功能障碍，引起……老人吃些什么样的水果好呢？哪些水果适合老人吃？老人多吃水果对身体有益，那么，老人吃些什么样的水果好呢？下面小编就给大家介绍哪些水果适合老人吃吧。一、哪些水果适合老人吃1、山竹山竹不仅仅味道很……帕金森氏症的原因及症状帕金森氏症就是俗称的老年痴呆症，是一种渐进式的脑疾，主要是因为脑中控制运动的细胞遭到破坏所导致而成的。随着高龄化社会的来临，罹患老人痴呆症的人数也不断攀升，以英国为例，大约总人……老来心情保鲜的7个良方是什么近来有“心情保鲜”的说法，即让人心情处于良好，正性，新鲜有活力的状态。研究发现，这样做对健康非常有利。而且，“心情保鲜”特别适合于老年人。众所周知，人到老年，让人心情不好的事情……夏季老年人正确的饮食需要荤素搭配夏季老年人正确的饮食需要荤素搭配，这样的话营养才能均衡。如果说人不吃肉不行，那不符合某些实际情况。有的人长期吃素其身体也还健康。但是从营养学的角度来看，绝对吃素很难满足人体所需……有哪些偏方可以治老年人便秘老人因疾病长期卧床不起，以及伴有多种潜在的全身性疾病，并长期服用某些药物，如镇静安眠、降压药等，均可能影响肠蠕动，形成便秘，下面来看看有哪些偏方可以治老年人便秘吧？1、白……