春季的时候要特别注意滋补方式，尤其适合甘温平补，可以根据自己的身体体质，适当的吃一些滋阴潜阳的膳食，但是一定不要盲目的进补，特别是老年人，容易患有心血管疾病，如果吃了过多高热量的食物，就会导致疾病发生，那么老人要怎样预防心血管疾病的出现呢？
　　吃多大鱼大肉，萝卜相比人参、鹿茸适合生活在南方的都市人。俗语说，秋后萝卜赛人参。医学专家介绍说，萝卜性味甘、辛、平、微寒，不仅营养丰富，还含有大量的维生素和微量元素，能增强免疫力，有较高食疗价值。排骨除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有滋阴壮阳、益精补血功效。
　　另外，医学专家还推荐猪脚，富含大量胶原蛋白，可以增强皮肤弹性，改善皮肤的水分，加上花生、红枣、枸杞、黄芪，阴阳调配、气血双补，具有很高的养生保健价值。
　　接下来为大家介绍两款养生食疗汤：萝卜排骨汤（45人分量）
　　汤料：排骨250300g，萝卜400500g，红枣56颗，枸杞30g，生姜58片，盐、胡椒粉、八角适量。
　　做法：萝卜去皮，切块备用；排骨汆水备用。把汆过水的排骨、八角、姜片、放入锅中，加入适量净水，大火煮沸23分钟后该小火慢炖半小时后加入萝卜、枸杞、红枣，大火煮沸后改中火煮到萝卜软糯为止，加入适量盐、胡椒粉调味即可食用。
　　猪蹄花生汤（45人分量）
　　汤料：猪蹄1只，花生50100g，红枣812颗，枸杞2030g，黄芪1520g，生姜35片，盐适量、醋少许、料酒适量。
　　做法：冷水焯猪蹄，去掉黑沫；坐上火加入净水、花生、红枣、枸杞、黄芪、姜、醋（少许）、料酒；大火烧开转小火慢焖大约两小时，加入适量盐调味；即可食用。
　　温馨提示，春季适合多喝猪脚汤，能够增强皮肤的弹性，同时也可以帮助人体改善皮肤的水分，具有非常高的养生价值，尤其适合女性可以阴阳双调、气血双补，所以女性们要想身体健康、气色红润，在春季的时候多喝猪蹄花生汤是挺有好处的。
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