老年人的健康对于子女来说非常的重要，大家在日常生活中，一定要注意警惕，老年人脑梗死，这种疾病会对老年人造成一定的危害，而且还会导致老年人记忆力减退，严重地影响到了老年人的晚年幸福，平时大家需要注意饮食，那么吃什么能够预防老人脑梗死呢？
　　吃什么能够预防老人脑梗死
　　1、蛋白质：老年脑梗死病人吸收消化能力较低，加之我国习惯以素食为主，故脑梗死病人可发生蛋白质缺乏，这对疾病康复或后遗症的改善极为不利。优良的肉类、蛋类、乳制品等食品中含有必需氨基酸，易于消化吸收，只要数量充足，比例得当，是很适合脑梗死病人食用的。
　　2、脂肪：脂肪主要来源于动物性油脂及植物油。从预防脑动脉硬化角度而言，应控制动物油脂，因为胆固醇只存在于动物性食物中，胆固醇过高就会沉积于动脉血管壁，促使和加重动脉硬化。但鱼肉、鱼油对人体基本无害，因为鱼类油脂中几乎全是不饱和脂肪酸，它可以减少胆固醇量并阻止胆固醇在血流中沉积，有利于减轻或延缓动脉硬化。
　　3、糖类食物：随着年龄的增加，活动量减少，老年人对糖类需要量有所减少，适当控制糖的摄取是有益的。饮食中蛋白、脂肪、糖类之比以1：0。8：3较适合老年人需要。糖类主要来源于米、面、杂粮和食糖等食品。
　　4、水：脑血栓病人要注意经常补充水分，尤其在清晨和晚间，这样有助于稀释血液，防止血栓的形成。一般来说，老年人每天应喝4～5杯水（1000～2000毫升），最好能使一天的尿量保持在1500毫升以上。
　　5、维生素及微量元素：老年人应保证日常的维生素及微量元素的充足供给，特别是要注意维生素A、C、D。多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等；富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类；富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。
　　6。多吃纤维素多的食物，如芹菜、粗粮等，增加胃肠蠕动，避免大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可促进排便，又由于小便的增加，对防止泌尿系统感染有益。有的病人，由于行动不便，害怕小便而不喝水，是非常不利的。
　　老年人应该注意这种疾病的预防方法。脑梗死的危害性非常大，而且还会造成头晕头痛，平时大家需要注意合理进行保健，并且要注意多吃一些蛋白质含有脂肪的食物，有效地进行通便，平时大家需要注意有效地促进胃肠蠕动，合理的进行饮食，多吃一些新鲜的水果蔬菜，这样对身体才健康。
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