高血压是中老年人群很最常见的一种慢性疾病，它会引发多种并发症对老年人的健康伤害是很大的，而患者除了要坚持用药物来治疗外，在我们的饮食中也需要食用一些对控制血压有用的食物，那么，中老年人冬季食芹菜烧豆腐可控制血压。
　　高血压吃什么好：一、芹菜烧豆腐
　　材料：芹菜100克，豆腐250克
　　制作方法：将芹菜择洗干净，去根、叶，下沸水锅中焯一下，捞出，切成小段（长约1厘米），盛入碗中备用。将豆腐漂洗干净，切成1厘米见方的小块，待用。炒锅置火上，加植物油，中火烧至六成热，加葱花、生姜末煸炒出香，放入豆腐块，边煎边散开，加清汤适量，煨煮5分钟后。加芹菜小段，改用小火继续煨煮15分钟，加精盐、味精、五香粉，拌匀，用湿淀粉勾薄芡，淋入麻油即成。
　　功效：具有宽中益气、清热降压、降血糖的功效，此外还适用于糖尿病。
　　二、拌菠菜
　　材料：菠菜、麻油、食盐
　　制作方法：将菠菜用水洗净切节，入沸水中烫约23分钟捞起沥干水分，拌麻油、食盐即可食用。本品可供佐餐，宜常服。
　　功效：鲜菠菜养血，润燥，麻油滋阴。适用于头痛，便秘，面红，目眩，耳鸣，尿黄，心烦口渴等患者食用。
　　三、芹菜苦瓜汤
　　材料：芹菜500克、苦瓜60克，同煮汤饮用。
　　制作方法：用沸水烫2分钟，切碎绞汁，加砂糖适量，开水冲服，每日1剂，连服数日。
　　功效：治疗高血压、阴虚阳元之头晕。
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