随着Today便利店在汉遍地开花，以及中百罗森进驻武汉，原本被江城便利店龙头中百超市忽视的鲜食市场开始出现激烈竞争。
　　日前，Today便利店对媒体开放其位于黄陂武湖的鲜食工厂武汉市天翼鲜食食品有限公司，向公众全面展示其鲜食生产流程。
　　Today便利店的厂区实行非常严格的洁净管理措施，进入厂区大楼就需要穿鞋套，防尘服，戴防尘帽和口罩，并进行除尘处理。食品从原材料到加工制作再到包装运输，全程采用无菌高效安全措施，确保将最新鲜的食材送到消费者的手中。
　　记者通过查阅资料发现，从全家、7ELEVEn、罗森三大外资便利店的统计数据看，60至70的进店消费者会购买包括寿司、饭团、糕点、关东煮在内的鲜食类产品。而且顾客习惯买一份便当顺便带一瓶饮料或一包零食，这种“并买”消费行为也拉动了销售。通常情况下，只占店内所有SKU（库存进出计算单位）一成到三成的鲜食品类，却可以带来40的销售额。
　　不仅如此，鲜食产品还有比普通商品更高的毛利。据悉，鲜食毛利率一般在35至70之间。即使算上极短保质期带来的高报废率，鲜食便当的毛利率也比普通品类高出了5到10。
　　正是基于这些原因，Today便利店开始发力鲜食市场，在填补市场空缺的同时，也期望对已经进入武汉市场的中百罗森，和尚未进驻武汉市场的全家、7ELEVEn等形成阻击。
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Today抢占武汉便利店鲜食市场随着Today便利店在汉遍地开花，以及中百罗森进驻武汉，原本被江城便利店龙头中百超市忽视的鲜食市场开始出现激烈竞争。日前，Today便利店对媒体开放其位于黄陂武湖的鲜食工……这家小面馆不足30平米，却天天座无虚席，成功秘诀只有5个！大家平时去面馆吃面，相信都是一碗下肚就已经饱饱的了。可这家面馆，吃一碗面你是不可能吃饱的，一定要吃够八碗才行。这家叫“EightBoatNoodle”的面馆，从名字上就可以看出……在外吃早餐的人变多了早餐外卖不好做因为匆忙的生活，外出吃早餐的人变多了，有相当一部分消费者希望有早餐外送的服务市场调研机构英敏特（Mintel）《早餐中国》的报告说明了这一点。根据他们对4个一线城市和6个……HM和GAP在日本大举关店快时尚在日熄火？当中国的消费品市场面临低迷之时，日本的情况也好不到哪里去。包括HM、GAP在内的欧美服装企业正关闭在日本的门店。优衣库在日本本土的开店速度也几乎陷入停滞。近日，H……这家国内资本争抢的加拿大运动营养品公司随着健身热潮持续在中国发酵和体育产业的爆发式增长，运动健身备受各路人马关注，甚至延伸到“健身餐“理念都渡洋开始在国内涌现。而运动营养品作为欧美地区的成熟使用品在中国也已经逐渐渗……2017年小县城创业开店好项目大全2017年创业开店有什么好的项目呢？如何创业开店呢？香味植物盆景店目前，香草盆景是一项前景诱人的产业，在花卉市场上还是奇缺的抢手货。随着人们保健意识的不断增强，香草……发到家淮安旗舰店开业小便利店也有大变化近日，由大润发飞牛网所战略投资的发到家互联网超级便利店的淮安地区旗舰店开始正式营业。飞牛网联席CEO袁彬，发到家创始人谭嘉明，发到家创始人林以宁等出席了发到家淮安旗舰店的开业仪……请宠物网红做代言，这店究竟是门怎么样的生意？和人类相比，萌宠为品牌做代言有几条得天独厚的优势。比如说，他们永远不会受到绯闻干扰，不会对粉丝出口成脏，当然也不会因为没有及时为某个事件发声而遭到抨击。而小狗，作为最主流……线上线下、多元化。。。。。。集合店是下一个潮流？美国时尚服饰零售商UrbanOutfitters集团旗下除了有UrbanOutfitters、FreePeople和Anthropologie三个服饰品牌之外，还有婚纱品牌BH……三家百货同时关闭还有多少要倒随着夏日高温退去，青岛阳光百货、百盛集团重庆万象门店、大连久光百货也将退出市场，百货增长乏力的情况还在持续。可以预见的是，2016年百货业关店潮将继续蔓延，由于业绩大幅下滑、回……1000家老字号悄然死亡这家重庆小面店却日收超2万山城重庆雾气氤氲，虽是清晨光景，整个街巷却已热闹非凡。“提黄”、“干馏”、“加青”，一摞大碗次列排开，滚烫的水面打底，花椒、香葱、蒜汁、花生、香油，十几种调料如同天女散花……超4000家商场仅14盈利阿里入场也不能扭亏？对于消费者而言，衡量一个购物中心“好”的标准，是引入了哪些品牌、体验感好不好；而对于购物中心来说，其租金收入则是运营得好不好的一个重要指标，也是购物中心人气的一个有力反映，对于……