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好文:吃什么清肺

白萝卜猪肉卷

材料:

白萝卜半根、猪肉馅儿适量、香菇2朵、小葱2根、生姜1小块、鸡蛋1个、盐1茶匙、香油1汤匙、五香粉1茶匙、干淀粉适量

步骤:

1、香菇去根洗净切末,小葱切末;

2、肉馅儿加入香菇末、葱姜末,盐、香油、五香粉、干淀粉,打入1个鸡蛋搅拌均匀;

3、萝卜去皮切薄片;在沸水中焯烫至软后捞出沥干放凉;

4、将调好的肉馅放入萝卜片中卷成卷;

5、装入盘中后上蒸锅水开后蒸7分钟;撒入些小葱末装饰即可。

冰糖蒸梨

材料:

雪梨1个、冰糖适量、陈皮1小块、枸杞适量

步骤:

1、陈皮泡水

2、把雪梨从1/4除切下头,用挖球器或者不锈钢勺挖去芯

3、把冰糖陈皮和枸杞放进雪梨里面

5、上锅蒸30分钟 即可

山药虾米粥

原料:

大米1.5量杯、虾米适量、枸杞1小把、山药120克、瑶柱1小把、盐2克、清水适量

步骤:

1、枸杞和虾米,瑶柱用水清洗一遍后,加水浸泡

2、山药去皮切小段,

3、电饭锅内放入大米,淘洗干净后把枸杞,虾米,瑶柱连同泡的水一起倒入锅内

4、放入山药后加水至粥的水位1.5处,盖上锅盖

5、盖上锅盖,煮一个小时即可

韭菜鸭血魔芋粉

原料:

鸭血1盒、魔芋粉丝1包、韭菜1把、豆瓣酱1大勺、葱姜蒜适量、淀粉1小勺、胡椒粉1小勺、油盐适量

步骤

1、 烧锅开水, 放少许盐,将鸭血块放入里面焯一下;

2、 烧热锅, 倒入适量食用油, 下入葱姜蒜爆香后放入豆瓣酱煸炒; 炒出红油后加入适量水, 加盖炖煮2.3分钟;

3、 煮好后捞出里面的豆瓣渣;

4、将魔芋粉丝放入, 加盖煮上两分钟; 再放入焯过水的鸭血块;

5、 加入适量的盐和胡椒粉调味, 倒入适量的水淀粉大火收浓;

6、 出锅前放入韭菜段,变色后即可

桂花南瓜蒸百合

材料:

南瓜半个、百合1小把、糖桂花3勺、枸杞适量

做法:

1、 枸杞在凉白开水中泡一会儿

2、 去了皮的南瓜摆放在盘中;

3、 将泡过的百合摆放在上面;

4、 放入蒸锅中, 大火蒸十分钟;

5、 拿出后将枸杞撒在百合的上面,在表面上浇淋适量糖桂花。

爽口木耳

材料:

黑木耳20g、二荆条1个、小米辣2个、菜籽油30毫升、酱油20毫升、白糖5g、老姜1片、凉拌醋15毫升、盐1g

步骤:

1、木耳提前泡发,洗净

2、小米辣,二荆条洗净,切丁,姜洗净,切丝;

3、锅里加入清水烧开后,放入木耳焯水;焯水后用凉开水冲一下,沥干滴入适量酱油备用

4、再加入适量凉拌醋;

5、炒锅烧热,倒入适量菜籽油,放入二荆条,小米辣炒香;

6、加入适量白糖、盐;

7、将炒好的汁浇在木耳上,再加入适量花椒油,撒上姜丝即可。

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