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好文:怎么炒莴笋(莴苣怎么炒)

By 儿童早餐小学堂

用料

莴笋 80克彩椒 20克蒜 1瓣酱油 1小勺植物油 适量

做法步骤

1、1.将削皮的莴笋切片,彩椒、大蒜切片备用;

2、2.锅加热,喷入食用油,把大蒜爆香;

3、3.接着倒入莴笋翻炒;

4、4.最后加入彩椒翻拌均匀,酱油调味即可。

莴笋的营养功效

莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经;

利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿。

应用于小便不利、尿血、乳汁不通:鲜莴苣250克,洗净,去皮,切丝,以食盐、黄酒适量调拌,分顿佐餐食用。

止腹痛,止牙血

莴笋的饮食禁忌

不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:莴苣 有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。

不宜与奶酪、蜂蜜同食。

寒性体质者不宜食。

痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食。

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