天气热起来了，多吃贝类海鲜，贝类性多寒凉，最适合夏季吃。所有贝类都是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙和少脂肪，是夏季身体进补的好食品。
　　夏季花蛤肉最肥最鲜美。花蛤肉很鲜，烹制时不需要再加味精，少放盐。花蛤营养好，但做不好，会生沙影响口感，所以在吃炒花蛤前一定要进行吐沙处理。那么怎么吐沙才算干净？有人放油，有人放盐，还有人放铁钉，花蛤到底怎么吐沙最干净。下面分享我昨天做的炒花蛤，希望你们喜欢。
　　一、花蛤吐沙处理
　　1、新鲜的花蛤买回来，先把清水中加入适量的盐，搅拌融化，再放入花蛤，水没过花蛤，过3040分钟，发现都微微张开，如果有紧闭的，说明是死的，就挑选出来，大概泡12小时可以吐掉5060的沙。如果有条件的，还可以用白糖喂养一周，也会让花蛤的沙吐干净。
　　2、另外如果量少可以用封闭的盒子把花蛤装起来，加入适量的水不停地摇晃，也能吐掉大部分沙。
　　3、用盐水泡过的花蛤，为了防止沙没有吐干净，还可以在锅中加入清水，烧热，大约温度在50度左右，关火，放入花蛤，这时花蛤全部张开，再捞出反复冲洗几次即可。
　　二、调料：蒜粒、红辣椒（小米椒）、姜片、葱段、香菜、花椒、盐、料酒、蚝油、白糖、生抽、香醋。先兑好调味汁：两勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油、半勺白糖搅拌均匀。
　　三、炒花蛤
　　1、锅中放油适量烧热，放葱姜蒜、辣椒和花椒煸香。
　　2、开大火，放入花蛤快速翻炒，放料酒，盐炒。
　　3、倒入之前配好的调味汁。翻炒入味，炒花蛤时间不能太长，不然老了不好吃，影响鲜美口感。
　　放入香菜和匀出锅即可。
　　很简单的一道快手菜，营养特别好，麻辣鲜香，很好吃。夏天给家人进补做起来吧。
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花蛤要怎么做，才不生沙天气热起来了，多吃贝类海鲜，贝类性多寒凉，最适合夏季吃。所有贝类都是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙和少脂肪，是夏季身体进补的好食品。夏季花蛤肉最肥最鲜美。花蛤肉很鲜，烹制……高考这25个汤菜清淡营养，每顿任选三菜一汤组合，孩子思维更活这两天上海这边开始等级考，过一段时间还有语数外的高考，我们家孩子明天也有一门地理等级考试。作为家长，我们做好后勤服务工作的重点那便是合理安排好饮食。考试期间本身天气热，尽量饮食……天气热，夏天这10个凉拌菜你一定喜欢，下面分享给你这几天温度特别高，家里总想吃一些清热开胃的食物，配上一碗百合莲子绿豆粥吃得也舒心，因而吃凉拌菜和凉拌卤菜最受家人欢迎。夏天这10个凉拌菜你一定喜欢，下面分享给你！希望你们喜欢。……孩子爱吃的这6种零食，自己在家做，不加防腐剂，还干净卫生孩子爱吃的零食，与其在外面买，不如在家做干净卫生。学会做几个小零食，换个花样给孩子吃，孩子也会开心。还有过年过节可以当礼物送朋友，也特别有创意。下面这6种零食特别好吃，学会了随……营养早餐饼，这10种饼的做法，用不揉面，保你和家人吃得香早餐如何做才吃得营养，并且家人还喜欢，最重要的是做法要简单，10多分钟就能轻松搞定早餐。今天推荐这10种饼的做法，营养还不用揉面，轻松搞定早餐，一周不重样，保你和家人吃得香。……学会这6种馒头做法，不会做的也会做，早餐吃这样的馒头营养健康北方人馒头是必不可少的主食，对于我们南方人来说，学会做馒头也是了不起的一件事，其实做馒头也是要多次尝试，做的次数多了，自然就会了。在家做馒头比外面买的馒头营养，可根据营养需要配……夏季我推荐这10个汤，清淡营养，做法简单，可隔三差五做给家人夏天天气热，尽量吃些清淡营养，还能养胃的食物。虽然夏天我们喝粥多，但也有吃米饭的时候，总得配个汤菜。当然夏天不宜用热量高的牛羊肉来炖汤，尽量做一些清淡还养胃的汤，但同时还能滋补……小米公布电池新技术远超特斯拉比亚迪最近，小米公布了固态电池技术，其能量密度突破1000WhL，如果采用固态电池，小米13以4500mAh的体积能装下6000mAh。对比一下目前日本研发的锂金属固态电池能量……这10个排骨做的家常菜，做法简单又好吃，看看适不适合你的口味猪肉是人们生活中吃得最多的肉，其中排骨很是受人喜欢，排骨做法也很多，怎么做排骨家人和孩子最喜欢，今天推荐这10个排骨做的家常菜，做法简单又好吃，看看适不适合你的口味，下面分享给……虾这么做特别香，做法也简单，孩子特别爱吃虾这么做特别香，做法也简单，孩子特别爱吃！我们都知道虾蛋白质含量高，常吃对家人身体特别有好处。虾吃法很多，可煮，可蒸，可炒，每种做法各有各的特点，当然口感也各不相同。那么……快过年啦，是时候腌腊肉灌香肠了，麻辣香肠风干腊肉做法分享啦要过年啦！喜欢吃香肠和腊肉的朋友，麻辣香肠、风干腊肉在家做起来！本来腊肉和香肠等腌制品对我们身体并不是很好，但传统的习俗每年过年都或多或少要做一点。在以前那个物资匮……这10个家常菜，个个都是下饭菜，隔三差五做，保你多吃一碗米饭这两天孩子们也陆续放假了，天天都在家吃饭，顿顿都不能马虎，每天吃什么，可能大家和我一样，吃去吃来都那些菜，要满足家人的胃口，每天总得寻思着弄一个下饭菜，让家人吃得开心还吃得饱。……