饺子虽然是一种普通的食物，但是我国的很多节气都有吃饺子的习俗，例如冬至吃饺子等。那么，夏至吃饺子吗？夏至为什么要吃饺子？夏至为什么要吃饺子
　　这种习俗，是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍娇耳医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳，煮熟后，分给来求药的人每人两只娇耳，一大碗肉汤。人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳的样子，包成食物，也叫饺子或扁食。
　　夏至食品
　　麦粽与夏至饼：江南食俗，一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》：夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。不仅食麦粽，而且将麦粽作为礼物，互相馈赠。夏至日，农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用，俗谓夏至饼，或分赠亲友。
　　冬至馄饨夏至面：自古以来，中国民间就有冬至馄饨夏至面的说法，江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗，民间有吃过夏至面，一天短一线的说法。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。
　　风俗活动
　　祭神祀祖：夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼春官》载：以夏日至，致地方物魈。周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后，农人既感谢天赐丰收，又祈求获得秋报。夏至前后，有的地方举办隆重的过夏麦，系古代夏祭活动的遗存。
　　消夏避伏：夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎礼异》：夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。扇，借以生风；粉脂，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。在朝廷，夏至之后，皇家则拿出冬藏夏用的冰消夏避伏，而且从周代始，历朝沿用，进而成为制度。

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