又到了吃莲藕的季节了，秋季的莲藕是非常养人的。莲藕可以清热去火气，对于体内火气比较旺的人来说，平时多炖莲藕汤喝好处多多。在广东，莲藕排骨汤是一道很常见且很受欢迎的家常汤类，加入不同的配料有不同的功效。下面就为大家介绍怎么做这道莲藕排骨汤吧！食材莲藕500g排骨300g眉豆50g薏米50g干贝（瑶柱）50g陈皮（干橘子皮）10g姜10g盐适量方法步骤
　　1。莲藕去皮切小段，姜切片。莲藕适合挑选又长又扁的，那样的比较粉。
　　莲藕去皮切小段
　　2。锅中加入清水将排骨焯水冲洗干净。
　　排骨焯水
　　3。汤锅中加入适量水，加入排骨，莲藕，眉豆，薏米，干贝，陈皮，姜片。加眉豆让汤喝起来更粉，加入干贝让汤更鲜，加入陈皮可以去腥味。
　　薏米
　　干贝（瑶柱）
　　眉豆
　　陈皮
　　4。大火烧开后，小火煮至排骨软烂，加入盐出锅即可食用。
　　美味的莲藕排骨汤出锅
　　，

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