冬季进补，建议多给家人吃这3道菜，钙含量高，增强体质身体更棒

　　冬季进补，建议多给家人吃这3道菜，钙含量高，增强体质身体更棒。
　　家里有孩子的父母，一日三餐都不敢马虎，在我们家也是，家里有一位正在长身体的学生娃，平时功课紧，上学压力大，为了让孩子能够及时补充营养，一日三餐我都不将就。平时家里备菜，我都会合理安排，尽量做到日常三餐都有荤有素，营养均衡，让家人和孩子吃得开心，吃得舒心。
　　在孩子的成长期间，除了每日一杯牛奶和一个鸡蛋是必需品，平日里会特意安排一些钙含量多的食材，比如：虾、鱼、牛肉、海蛎、大骨、瘦肉等等，特别是海鲜类的食品，基本上每天都会安排上。今天，分享3道补钙家常菜，味道鲜美又营养，钙含量一点都不比牛奶少，平时可多给孩子吃，助长孩子长高个。一、牛肉
　　我们家孩子整个生长期，吃得最多的就是牛肉了。牛肉含有丰富的蛋白质，钙、铁、维生素B等多种微量元素，常吃牛肉，不仅能益气养胃，还有助于孩子长高个。
　　推荐菜谱：【牛肉炒西芹】
　　食材：牛肉1块，西芹1根，洋葱半个，红辣椒，黑胡椒，姜，生抽，生粉
　　做法：1、用来炒的牛肉选用牛里脊肉，口感会更鲜嫩。牛肉逆着纹路切薄片，清洗干净，挤干水分。
　　2、炒牛肉要想好吃，腌制这一步不能少，牛肉加1勺生抽，1勺胡椒粉，少许姜丝，腌制半小时以上。
　　3、腌制后的牛肉会出水，把水倒掉，再加1勺生粉，搅拌均匀，最后加少许食用油，锁住水分。
　　4、洋葱和西芹切小块，姜切丝，锅热后倒油，放入姜丝炒香，倒入牛肉，大火翻炒至变色，倒入碗中备用。
　　5、另起锅烧油，倒入洋葱、西芹，翻炒至变色，最后，倒入牛肉，倒入辣椒圈，加1勺黑胡椒粉，1勺生抽，翻炒均匀就可以出锅啦。二、海蛎
　　海蛎有海中牛奶的美誉，含有18种氨基酸、维生素B钙，特别是铁、钙含量非常丰富，肉质细腻又肥美，营养美味易吸收，用来煮汤、酱焖或炒鸡蛋都不错。
　　推荐菜谱：【海蛎煎鸡蛋】
　　食材：海蛎半斤，鸡蛋3，蒜苗3根，姜，猪油，盐，生抽，味精，地瓜粉
　　做法：1、海蛎表面有许多的杂质，清洗时可以加1勺盐，可以轻松去掉杂质，把清洗后的海蛎沥干水分。
　　2、姜切丝，蒜苗切小段，鸡蛋打入碗中，加1勺盐，打散备用。
　　3、海蛎倒入盆中，加2勺地瓜粉，倒入蒜苗，倒入鸡蛋液，再1勺盐，1勺味精，少许生抽，搅拌均匀。
　　4、煎海蛎用猪油，味道会更香。平底锅预热，倒入猪油，倒入姜丝炒香。
　　5、把海蛎倒入锅中，用勺子摊平，用大火煎到底部定型后，翻面煎到表面焦黄熟透即可出锅。三、鱿鱼
　　鱿鱼是软骨类海鲜，钙含量丰富，口感清脆，味道鲜甜，可以做成鱿鱼圈、爆炒鱿鱼，还可以晒成鱿鱼干，用来炖汤或红烧。
　　推荐菜谱：【爆炒鱿鱼】
　　食材：鱿鱼1条，辣椒2个，韭菜1把，姜，生抽，黑胡椒粉，盐
　　做法：1、把鱿鱼去除内脏，清洗干净，撕掉鱿鱼皮，将鱿鱼头切小块，再将鱿鱼斜切十字花刀，再切成小块。
　　2、配料选用的韭菜和辣椒，可以增加营养，又能去掉腥味。把韭菜切小段，辣椒切丝备用。
　　3、先将鱿鱼焯水去腥味，锅中水开后，倒入姜丝，倒入鱿鱼，变色后捞出沥干水分，焯水时间大约30秒就足够了。
　　4、锅热倒油，放入姜丝爆炒出香味，倒入鱿鱼，翻炒片刻，再倒入韭菜、辣椒，加1勺胡椒粉，1勺生抽，少许盐，翻炒均匀就可以出锅了。
　　人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。我是爱美食的李家妈妈，感谢大家的支持和点赞，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。