彩椒鱿鱼饼 推荐月龄:12M 配餐用途:主食配餐 功效:补脑护目锻炼咀嚼 营养特点 在饭桌上总能看到一个现象,孩子不爱吃米饭,家长追着喂。这时候有些家长会习惯性的加点汤进去,认为有味道了,孩子就爱吃了。 其实吃汤泡饭容易让米饭还没有经过咀嚼就吞下去。长期这样,肠胃消化的负担过重,便秘、腹泻、肚子胀这些就容易找上门。 我把米饭做成了小饼,搭配鱿鱼、鸡蛋和蔬菜。一口就能吃到好几种味道,鲜香易嚼。无论从口感上还是营养上,都比单一的米饭更好。鱿鱼还是补脑的好东西,能帮助宝宝增强记忆力,促进大脑发育。 食材工具 鸡蛋:2个 鱿鱼:80克 青椒:25克 红椒:25克 米饭:80克 胡萝卜:15克 中筋面粉:30克 工具:奶锅、平底锅 图文步骤 1 鱿鱼切块后挤入柠檬汁,抓匀。放上柠檬片,腌制10分钟去腥。 没有柠檬,也可以倒入葱姜水中去腥。 2 青椒、红椒、胡萝卜焯水2分钟。 焯水可以去除大部分草酸和残留的农药。 3 蔬菜和鱿鱼切丁。 切的大小可以根据宝宝的咀嚼能力而定。 4 全部食材倒入碗中,搅拌均匀。 5 取适量面糊放入油锅中,摊成小饼状。 小饼的大小适合宝宝一手抓就可以了。 6 小火煎至两面微黄,全部熟透大概需要8分钟。 同款电陶炉小火5档。 7 这样就完成了,黄灿灿的,还有彩色的蔬菜粒。看上去就能让人食欲大增 添加要领 可以加入一些宝宝不爱吃的蔬菜,改善挑食问题。 如果怕煎的上火,可以放入有深度的碗中,蒸一下切成小块吃。 可以把小饼做成别的形状,三角形或者正方形,增加宝宝食用的趣味性。 配餐推荐 根据《中国居民膳食指南》,营养均衡的一餐要包含谷薯类、蔬菜类、肉蛋水产类、水果类、奶制品类。 今天这道彩椒鱿鱼饼中,包含了谷薯类、肉蛋水产豆类及少量蔬菜类,建议再搭配一些蔬菜类以及水果,并且保证充足的奶量。