是否营养完全没被吸收? 金针菇的营养价值这么高,然而却被原封不动地排出体外,那么这些营养价值是不是一点没有被吸收?难道我们这么多年的金针菇白吃了? 当然不是! 我们胃液酸性极强(pH约1。5),虽然对付不了不溶性膳食纤维,但对于金针菇中的其他营养成分的消化能力还是没问题的,比如食物里的蛋白质、维生素和一些微量元素,都能被轻松搞定。不过这些营养成分被消化不会过分影响金针菇的外形,因此通过人的肉眼是难以看出分别的。 除此之外,不溶性膳食纤维作为一种膳食纤维,可以促进肠道蠕动。 而且,不溶性膳食纤维虽然不溶于水,但它能吸水,所以金针菇进入大肠中会吸收水分软化大便,一定程度上可以缓解便秘。 所以,大家可以放心,它还是为我们提供了不少营养的,并不是完全seeyoutomorrow。 还有其他条件会导致明天见吗? 有,咀嚼不充分。 金针菇口感顺滑,味美适口且嚼劲十足,但是嚼到后边容易卡牙缝,所以人们大多不会对其进行充分咀嚼,几乎都是粗略嚼一嚼就直接咽下了,这也是导致它明天见的原因之一。 同样道理,大家有时候会发现头一天吃玉米,韭菜,茶树菇等食物,第二天也有类似的效果出现。通常这些食物从被送入口腔到流入食道,这个时间间隔不超过2s,根本顾不上充分咀嚼。 所以,如果不想在第二天再与这些食物见面的话,那就在口腔中多咀嚼一会儿,或在食用前进行精加工,使其接触消化酶的面积更大,接触时间更多,更易被咀嚼,从而达到更好的消化吸收其中营养的效果。 武陵山珍专注蘑菇养生25年,中国养生专家毕麦提醒您,每天养生五个一工程,一荤一素一菇一奶一笑,是合理膳食搭配的第一步。