作者：刘亦农（渭南师院退休副教授） 渭南城区风光（图片来自网络） 独角兽企业意指：成立于2000年之后，价值10亿美元以上，且没有上市的民营企业。独角兽企业被视为新经济发展的一个重要风向标，它主要集中在高新技术领域，互联网领域尤为活跃。有人明确指出：独角兽企业常常拥有独创性或颠覆性技术；领头人具有超凡的想象、宏大的格局和钢铁般的意志，并且拥有高水平的技术团队；持续的资本支持也是催生和发展该企业的重要条件。所以，人们把独角兽企业看做是区域经济的晴雨表，是区域竞争力的核心，山东省对评定为独角兽企业的给予最高300万的一次性资金奖励。 美国和中国在拥有独角兽企业的数量和质量上，一直处于全球第一和第二的地位，多年来无人撼动。在我国国内，独角兽企业主要分布在沿海一带，以北京上海深圳杭州等城市为最。中西部比较薄弱，西北地区仅有陕西一家拥有五个独角兽企业（另有一个已毕业上市）。2021年全国首次出现独角兽企业的城市仅有3座，陕西渭南是其中之一，另两家是吉林长春和江苏常州。渭南2021年随着独角兽彩食鲜企业进入公众视野。据《2021全球独角兽》榜单中国上榜企业列表的公布：独角兽企业名，渭南永辉彩食鲜；排名，210名；估值，80亿元人民币；所在城市，渭南；行业，（互联网平台）新零售；成立时间，2015年；创始人，翁海辉。 关中西安以东十几个县，由于平原县居多，水利条件优越，人口密度大，教育发达。自古以来就是陕西的粮仓棉库。解放后，这儿就属于渭南地区管辖。上世纪50年代，由于建设三门峡水库，渭南四五个县包括渭南城区，即属于淹没或半淹没区，基本没有工业发展计划。1966年前，整个渭南城区最高的建筑只有一座四层小楼，即航运楼。即设计和计划的轮船由三门峡沿黄河渭河开往西安在渭南停靠的码头。相比宝鸡咸阳市，经济落后的农业大市渭南唯有奋起直追了。 渭南永辉彩食鲜发展有限公司，以彩食鲜为代表利用产业互联网平台，率先在渭南这个农业大市抢抓了农业互联网先机，深度赋能生鲜食材供应链。据胡润研究院有关数据表明：目前彩食鲜在北京、福建、重庆、安徽、四川、河北、江苏、浙江、贵州等32个地区设立有中央工厂和仓储，业务范围包括20个省市，可以为党政军、企事业单位、校园、餐饮酒店、团餐企业、连锁商超等客户提供一站式食材解决方案。也承载了B2B2C企业职工福利及零售连锁渠道各业态门店的业务，致力于为用户提供安全、健康、高性能的服务。事实上，这些年渭南食品工业势头相当不错，形成以粮油、果蔬（汁）、肉蛋乳等为主的产业格局。 渭南永辉彩食鲜运行模式是，它的中央管理中心根据客户要求，通过一件件订单农业，从各个不同基地直采而来的生鲜果蔬等食材，通过加工员的分拣，接下来，又要按照客户的不同需求，被加工成统一的尺寸规格，在他们身上贴上追溯码，然后以最快速度，送往各个单位和城市餐桌。依据多年的探索和实践，彩食鲜现已发展成为以全球供应链为核心，以大型中央生鲜工厂为基础，以现代农业和食材标准化工业为助力，以可溯源食安体系为支撑的一站式食材解决方案服务商。 渭南永辉彩食鲜成为独角兽企业，其发展应该说是喜人的，除过永辉超市的投资外，高瓴、红杉、腾讯等也加入了投资股东的行列，他们看好它、支持它。这也是我们渭南人的喜讯！ 渭南市高新区（图片来自网络）
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