俗话说
　　冬吃萝卜赛人参
　　现在正是吃萝卜的好时候
　　白萝卜都有哪些营养？
　　怎么吃才好呢？
　　推荐给您2种吃法
　　萝卜牛腩煲
　　【所需食材】
　　白萝卜、牛腩、葱、姜、蒜
　　【所需调料】
　　生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、桂皮、香叶、陈皮、八角
　　【操作步骤】
　　1。白萝卜切大块，牛腩提前一晚泡去血水，中间换两三次水；
　　2。高压锅里放牛腩块，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、桂皮、香叶、陈皮、葱、姜、蒜、八角；
　　3。锅里倒入没过食材的清水，选择牛肉模式；
　　4。煮熟后放入白萝卜块和盐，再选择收汁模式，这样做更入味。
　　鸭肉萝卜煲
　　【所需食材】
　　鸭肉、白萝卜、葱片、姜
　　【所需调料】
　　花椒粒、料酒、生抽、盐、食用油
　　【操作步骤】
　　1。白萝卜切滚刀块；
　　2。鸭肉块冷水下锅，焯去血水；
　　3。起锅烧油，放入葱片、姜片、花椒粒炒出香味，放上鸭肉块，加料酒、生抽、盐调味，最后放上白萝卜块，翻炒均匀；
　　4。把处理好的食材放在高压锅中，倒上清水，煮上20分钟即可。
　　【营养专家】
　　史文丽
　　中国康复研究中心
　　北京博爱医院
　　副主任营养师
　　【白萝卜营养小贴士】

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