留住青春是许多人的愿望,从科学角度来看,它是一件异想天开的事情。但我们可以通过科学饮食补充硒元素,帮助身体延缓衰老! 硒有超强的抗氧化作用,可以清除自由基,具有很好的美容抗衰功效。 硒与维生素E起协同作用,可以减少自由基的攻击与过氧化损伤,延迟老年斑的出现。 硒能促进营养元素的吸收和利用,从而帮助机体补充气血,由内而外提升免疫力。 补硒虽好,但也要科学食用。如果摄入量持续超标,会增加中毒的风险。 为了身体健康和剂量安全,我们平时可以通过食物补充硒元素。 富含硒的食物包括蛋类,没有特殊饮食禁忌的成人,每天吃1个水煮鸡蛋,就能起到很好的补硒作用。 此外,主食也是硒的重要来源,注意主食不宜过于精细化,可以选杂粮饭、杂粮面,粗细搭配食用。 果蔬中,芦笋、菌类的硒含量相对较高。 肉类中,瘦肉为首选,也可以适量摄入内脏。 大部分的海产品中都含有硒,如牡蛎、虾、鲍鱼等。但是海鲜中也含有一些有害物质,所以要适量食用,孩子、老人和孕产妇尽量不要吃太多。