白粥配榨菜，清汤豆腐块杂文随笔

　　我肠胃不好。
　　虽然不是什么大毛病，但每一次犯病都是死去活来的折腾。曾经半夜两点求着宿管阿姨开门放我去医院，那时候正是暑假，我留校住在空荡荡的宿舍楼里，打遍了通讯录找不到人陪我去急诊。宿舍和卫生间在走廊两头，去一趟要扶墙走，半途还要歇两歇。从十一点熬到两点，冷汗淋漓两股战战，自觉再不就医怕是看不到明天的太阳，咬咬牙决定一个人也要爬去医院。
　　好说歹说，被放出了宿舍楼。那时候还不会用滴滴，宿舍距离有出租车路过的马路还有一公里路程。一路拖着脚步边走边打电话，大夏天的裹着秋天的厚外套还打抖。颤巍巍地期盼着能找到个什么人陪我，这时候社恐已经抵不过生理不适，也敢在凌晨给不熟的人打去了电话，只可惜少有人接，接了的还不在学校。眼泪窝在眼眶里，只能让脚步尽量不要那么虚浮。
　　脆弱的肠胃经不起劳累，饮食要少油少盐少纤维。久病成医，我已经总结出了一套简易的饮食规则，每次犯病之后拿出来用两天，养养肠胃，平常还是该吃吃该喝喝。若有同学不幸和我被同一颗子弹击中，我也能胸有成竹地指点一番：我管你爱吃辣还是爱吃酸，粥先喝两天。荤腥要不得，蔬菜少来点，饮料靠边边。
　　想当年，我也是一个酷暑天喝冰饮配变态辣炸鸡的人，大概每个人都有一个从朋克到养生朋克的过程吧。
　　家里人的肠胃都不是很坚强，所以在吃什么全由爸妈决定的年纪，我的肠胃被保护得还不错。什么吃雪糕会拉肚子，吃葡萄会肚子痛，爸妈烦恼的问题我全都没有。看我的肚皮表现良好，在某一个周末，我妈心血来潮带我去吃了一餐爽的：带冰碴子的西瓜汁加炸串，不够再来一盘炸鸡。
　　第二天我吐到满嘴胆汁，悲剧自此开始。
　　我的肠胃再也没有恢复到之前的健康水准。那时候还小，抵抗力弱，但凡吃了点什么不对劲的。，常常半夜被抱去急诊。我为此专门写过一篇作文，描述爸爸晚上背我去医院。小学时我还是班主任（语文老师）的一枚爱将，被点名起来朗诵自己的作文，那天我就读的这一篇。读着读着，爸爸脊背的温度仿佛还残留在我的脸颊，我的眼眶湿润了就在这时，班主任一声怒喝惊醒了我：XXX，你这也太假了，什么年代了还编这样的作文？坐下！
　　我气得大叫：我去的社区医院，近得很！
　　哦对，还是这位老师，不允许我在作文里写女人这个词，嫌难听。虽然我至今也不明白这个平平无奇的词语哪里戳到了她的雷点，她是女人我也是女人，女人何苦为难女人。
　　总之，我从我爸妈那里学到了一套修养肠胃的食谱，大概包括：白米粥配乌江榨菜，姜末咸粥（这个很黑暗），姜炒鸡蛋（一样黑暗），青菜豆腐西红柿飘飘汤。
　　有姜参与的两样我不想再多做回忆，但是另外两样，可以说是我活到现在对食材本味的极致体验。
　　熬白米粥的米，品质起码要过得去，不能太碎没嚼劲；榨菜我习惯吃乌江的，其他鲜甜少菜筋的品牌也都很好。当煮开花的米粒在舌尖上化开，一丝浓稠的米浆香味还挂在口腔，榨菜的脆嫩爽鲜甜爆裂在齿间，简直是病中至高的享受。除了那些口味极清单的人群，现代生活中再难以找到一个生肠胃病这样好的契机去休憩味蕾了。让味蕾从炸鸡和火锅中逃离一段时间，我发现它们可以变得如此敏感，而味道的层次可以如此丰富。
　　青菜豆腐西红柿飘飘汤是进阶版，肠胃稍好一点的时候可以喝。其实我也只喝过一次，那是我嘴里实在淡得口水都能当糖水，央求着我爸做的一碗清汤。原料全在我为它起的名字里了：柔嫩翠绿的几片青菜叶，薄如纸片的豆腐，用以提味的西红柿，加一点盐。至于为什么还有个飘飘，那是因为这几样原料要么薄要么散，在清亮亮的汤里飘若飞絮，喝进嘴里也十分虚幻。
　　青菜有菜香，豆腐有卤香，西红柿微微酸甜，汤水有一抹隐约的咸。这几样加在一起，让我喝得飞升成仙。
　　当然，要品尝出这两样的极致妙处，还得大病初愈，嘴里淡出鸟，并且有一对严格监督你饮食的爸妈。