第120站：斗碗面
　　大约在2013年，我吃过斗碗面。那是《嘿！小面？》播出后重庆小面最火爆的时候，斗碗面的店铺比较多，加盟费也要几万。
　　风潮很快过去，如今的斗碗面，店铺少了许多。鎏嘉码头这家店，24小时营业，服务热情周到，估计是人气最火爆的斗碗面。
　　斗碗面的面条属于手工粗面，相比很多店铺的手工面，质感差了许多，含水量太低，好似干面，面条的弹力一般，黏性不好。味道属于卤油味，辣椒和花椒也用的一般。由于性价比好，晚上又营业，服务好，生意倒是红火。
　　重庆好的小面，都是老板亲力亲为，把控质量，不做连锁，一做味道就败了。像斗碗面这种，味道本身不好，而且比较容易标准化，连锁倒是做的风生水起。
　　段氏一颗星
　　段氏一颗星路过食之
　　段氏二颗星绕路食之
　　段氏三颗星专程食之

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