又到一年吃蟹季，阳澄湖的大闸蟹再次成为吃蟹焦点，而且今年的价格是蹭蹭蹭往上涨。且吃且珍惜，可是你知道什么才是吃蟹的正确姿势么？
　　1、剪掉大闸蟹的八只脚和大钳。最后吃爪子，因为放凉后，肉会与蟹壳自动分开，就容易把肉捅出来。
　　2、将蟹掩（大闸蟹肚脐部分的一个小盖子）去掉，顺势掰开，这里是蟹肠，不可以吃！
　　3、先吃蟹盖部分，用小勺吧中间的蟹胃部分舀出，就是那个三角锥形的东东。好多蟹黄呀，不浪费！把蟹胃周边包裹的蟹黄吸干净。但千万别吮破。
　　4、吃完蟹盖吃蟹身。用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹腮。
　　5、用勺柄将蟹身中间的六角形的蟹心挑出来，丢弃。
　　6、把蟹身两边掰开，可以看见呈丝状的蟹肉。顺着蟹脚来撕，就可以把蟹肉挑出来。吃干净的蟹壳是完整而且透明。
　　7、最后吃蟹脚。用剪刀把蟹腿剪成三节，最末一截的蟹脚尖可以充当工具。用蟹脚尖细的条蟹腿中段，用蟹脚粗的那一断挑蟹腿的前段部分。（也可以用嘴咬，但是我真的塞过牙缝，疼！）
　　8、最后一道工序吃蟹钳。同样剪成三段，前两段可以将蟹壳直接剪开，挑出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开凉拌，然后用手往相反方向的方向掰两只脚。BINGO。看到白花花的蟹肉了么。
　　哈哈！你的吃蟹姿势是怎样？欢迎留言共同讨论。
　　最后祝大家都吃到正宗的阳澄湖大闸蟹！

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