硒是人体必需的微量元素，对人体健康有着至关重要的作用。在医学界，硒一直被誉为生命的火种抗癌之王天然解毒剂心脏的守护神神奇的护肝因子等。早在1988年，硒就被中国营养学会列为每日膳食营养素之一。人体如果缺硒，将会导致一系列疾病产生。因此，为我们的身体补充硒元素尤为重要。 人体每天摄入硒量的标准为50200ug。据中国科学院调查发现，中国缺硒省份高达22个，其中28的县市严重缺硒，中国大部分人口生活在严重缺硒环境中。联合国卫生组织指出：膳食摄取硒是最理想的补硒方式。 那么哪些食物含硒量高？ 1。蛋类 在研究中发现，每100克的鸡蛋中所含有的硒含量就高达23。3微克，除此之外在每100克的鸭蛋中所含有的硒有30。7微克；每100克鹅蛋中含硒量为33。6微克。由此可以证明，蛋类食物绝对是补充硒元素的最佳来源。 2。猪肉 经过研究发现，猪肉中所含有的硒含量非常的丰富，在每100克猪肉中含有10。6微克的硒元素，因此缺硒的人在日常生活中可以通过多吃些猪肉补充硒元素。 3。海产品 大部分的海产品含硒量都比较高，比如虾、蟹、牡蛎、鲍鱼、金枪鱼、沙丁鱼等，都含有十分丰富的硒元素。 4。蘑菇 蘑菇含有丰富的硒元素，而且非常容易被身体吸收。对于缺硒的人来说，吃蘑菇是一种快速补充硒的方法。 5。芦笋 芦笋富含硒、锌、锰和钾等矿物质。它的钠和胆固醇含量较低，富含对消化系统至关重要的纤维。它甚至是一种富含硒和多种维生素的抗氧化剂，是许多慢性病的可治愈的来源。 因此，食用含量较高的富硒产品，对于经常感冒营养不良的青少年以及经常生病的中老年人来说，能提高红细胞的吸氧能力，增强了抵抗力和免疫力，加快新陈代谢的速度。
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