今天阿哲开学嘛,我特意起了个大早去送孩子。 一路上都是送娃上学的家长,平时不到半小时的车程,今天走了一个钟头! 严谨的消毒措施,放心 寒假一结束啊,别说孩子不能赖床了,我也得跟着早起。 毕竟孩子的营养想跟上,早餐这块儿是一点不能马虎! 玉米面本身是特别好的粗粮,纤维素和一些微量元素含量都比较高。还能够帮助孩子调理肠胃,促进肠道消化,更好得预防便秘。 老豆腐又有丰富的优质蛋白,同时还可以作为钙补充。它俩强强联手,营养这块真不用操心了! 而且豆腐是软软嫩嫩的嘛,和玉米面这么一搅和,原本粗糙的口感也没了,孩子也不会感觉干噎不好嚼。 有心的姐妹,还可以加点蔬菜、宝宝香肠进去,这搭配真没得挑! 玉米豆腐饼 参考月龄 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备 豆腐200克玉米面25克鸡蛋2个 普通面粉50克小葱10克红椒30克 辅料:鲜菇粉、盐、油、酱油 以上食材仅代表制作量 操作步骤 01hr红椒和小葱切成丁,放到一边备用。 02hr我用的是老豆腐,能作为比较优秀的钙补充,你们换成嫩豆腐也是一样的。豆腐捏碎,打入2个鸡蛋。 03hr碗里加上1勺酱油、鲜菇粉和盐调个味。如果孩子平时吃的就比较清淡,接受度也挺高的,可以少加酱油或者就不加了。 04hr把各种食材都搅匀了,我不太建议用搅拌机打,用筷子搅能保留一些豆腐的颗粒感。 05hr面粉、玉米面倒入碗里,你们如果想要更细腻一点的,可以过个筛。 06hr加上红椒、葱花,搅拌均匀。这儿你们还可以加点蔬菜碎、宝宝香肠丁,爱吃什么加什么。 07hr不粘锅刷油,舀入面糊,给它稍微整理一下,有点小饼的样子。 08hr开小火,煎到底部定型就可以翻面了。 09hr继续烙,一直烙到两面都是金黄的,也熟透了,就能取出来装盘了。 10hr我烙的饼不是很大,12张小饼,做一家人的早餐是刚刚好了。 关键它做法特别简单,就是搅一搅,再上锅一烙就行。早上不知道做啥,或者是着急图省事儿的,吃它正好!