来源：【交汇点新闻客户端】 编者按 江苏跨江滨海、水网密布、土地肥沃、物产丰盈，是我国有名的美食大省，八大菜系之一的淮扬菜就诞生于此。千百年来，在这片人文荟萃的土地上，厨师和食客们融合南北烹饪技艺之长，用品类丰富的食材，在锅碗瓢盆间创造无数佳肴，既有精致大气的国宴名菜、工艺考究的非遗珍馐，也有寻常巷陌的小吃茶点、田间地头的乡土美食。 从2023年元旦起，新华日报交汇点每天一推味蕾上的江苏本土美食志。让我们一起带着敏感而挑剔的味蕾，品尝各地美食特色，寻觅烹饪文化根脉，感知人间烟火升腾。 美食简史 连云港背山靠海，古称海州，海洋资源丰富，海洋水产品占当地水产品总量的72。8，连云港海州湾渔场是中国八大渔场之一，梭子蟹就是连云港有名的水产之一。 古往今来，许多文人墨客赞美梭子蟹的美味。唐代诗人白居易有诗言陆珍熊掌烂，海味蟹螯成，将梭子蟹螯足的美味与熊掌相提并论。 在连云港，食用梭子蟹最普遍的方法就是清蒸，这样最能凸显蟹肉本身的鲜美。到了繁殖期的梭子蟹经清蒸烹制后，蟹膏、蟹黄肥美无比，蟹肉细腻清甜，蘸着姜醋汁食用，别有风味。清蒸梭子蟹也是江苏省百道乡土地标菜之一，以连云港市赣榆区海头镇产的梭子蟹风味最佳。 产地口味 连云港。蟹肉清甜，膏黄肥美。 烹饪方法 步骤一 将梭子蟹冲洗，并用刷子刷干净 步骤二 用姜末、生抽、白糖、胡椒粉调制成蘸汁 步骤三 蒸锅内放入适量的水，加入料酒、姜片、葱，用大火将其煮开 步骤四 将梭子蟹放入蒸锅内隔水蒸15分钟 步骤五 梭子蟹出锅，佐以调制好的蘸汁即可食用 整理：金亦炜 制图：葛逸潭 图片：视觉中国 编辑：白雪 本文来自【交汇点新闻客户端】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。 ID：jrtt
游客发现黑龙江的酒店里，有很多俄罗斯漂亮妹子，她们是做啥的？自改革开放以来，我国的经济得到了突飞猛进的发展。（此处已添加小程序，请到今日头条客户端查看）正是由于我国经济水平的不断提高，这也使得越来越多的外国人开始前往我国发展或者定……律宗祖庭净业寺曾无数次从净业寺山门前驶过，要么机缘不巧，要么行程无此安排，要么行程安排了难落实！鹿角女神泉昨天穿越鹿角梁，自分水岭景区走沣峪林场路至鹿角梁到蒿沟，行程42公里左右……浪姐3四公录制完毕，奇葩赛制遭狂喷，2位大咖姐姐爆冷被淘汰这边《浪姐3》二公的舞台正片还没播，另一边第四轮公演已于十二日录制完成，比赛结果第一时间被剧透。在四公正式录制之前，选歌和分组早已经在网上曝了出来。无论是阵容还是分……北京房山，北京第三高峰，繁花似锦，柔美草甸，必打卡的高山景区说到四马台村，大家都会想到白草畔，没错，这里真的是到了白草畔风景区，全称是北京霞云岭森林公园白草畔自然风景区，不过大家要注意的是这里和野三坡的白草畔并不是同一个地方，只是属于同……江苏阳光被证监会立案，股价一字跌停，股东紧急增持9月15日，江苏阳光（600220。SH）发布公告称，控股股东的一致行动人郁琴芬，将增持公司股份数量不低于1783万股且不超过3567万股，即增持比例不低于公司总股本的1且不超……每天入账近4亿！为茅台搭建电商的九州通医药，凭什么这么赚钱？来源：首席数智官首席数智官（ID：shouxishuzhiguan）hello大家好，我们是首席数智官，研究产业数字化已经10年。在长期的工作中，我们一直试图寻找新……文化和旅游部办公厅等要求进一步规范旅游客运安全带使用旅游过程中，你规范使用安全带了吗？记者2月10日获悉，文化和旅游部办公厅、公安部办公厅、交通运输部办公厅近日发出通知，要求各地文化和旅游、公安、交通运输部门全面推进游客出行期间……华为nova10和nova9有什么区别？怎么选？作为华为手机面向中端市场的旗舰手机，华为nova系列产品一向受到许多网友的关注。7月4日，备受瞩目的华为nova10系列如期而至，全新的nova10系列包含了nova10和no……俄罗斯全球矿业供应市场的重要供应者金属矿产极其丰富俄罗斯金属矿产极其丰富，储量达到或超过全球储量15以上的金属矿产有铂族、稀有金属、钛、金，达到或超过全球储量10以上的金属矿产有铁、钨、锌、银，达到或超过全球储量5以上的金属有……今天是我裸辞做电商的17天，这是我给大家的建议创业日记辞掉4w电商运营，重新出发。今天是辞掉4w月，招商银行。您账户6775于12。裸辞创业的第17天，很多人问我30万做电商够不够？如果按照传统的电商思路，找供应链、租仓库、囤货，……英特尔为中国市场打造特供版i513490F1599元英特尔这几年都为中国市场准备特别定制版的酷睿处理器，而13代也不例外，比如说英特尔就为国内市场特别准备了i513490F处理器，主要是移除了核显，而且在参数设计上更加偏向于i5……过敏性鼻炎用什么药？婴幼儿急需的用药指南出来了都说患过敏性鼻炎的人越来越多，而且首发年龄越来越小，你知道这是什么概念？全世界范围内，过敏性鼻炎患者占1040；其中017岁儿童患病率高达19。950。1；1……