烧烤是夏日里必不可少的美食，在日益注重养生、健康的今天，怎么能吃到美味又健康的烧烤呢？今天小编给大家几个秘方，让我们自己动手吃起来吧！
　　夏天吃烧烤最不能缺少的就是肉串了！梅花肉：梅花肉5斤、耗油15克、白糖5克、胡椒粉10克、十三香5克、盐10克、鸡精25克、蛋清3个、洋葱1个，在一起腌制1小时。
　　再有就是男女都爱的烤翅中：翅中（用刀子在两面划开）若干、耗油20克、味极鲜5克、白糖5克、味精5克、奥尔良粉30克、胡椒粉5克、色拉油15克、鸡精5克、盐7克、姜末10克、圆葱1个，芝麻若干、腌制1小时。
　　这里当然还有烤大虾！大虾很多只，最好把虾线提前去掉，这样吃的过瘾。用盐、料酒、提前腌制1小时。料放的越少，越能吃到大虾的鲜美！
　　当然烤肉还需青菜配，土豆片、韭菜、金针菇、青椒就不再赘述了，洗干净即可。这个夏天，自己动手吧！

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