柳叶刀中国是错误饮食重灾区，这3个恶习早早远离最好

　　英国权威医学杂志《柳叶刀》中发表过这样一项研究：中国是错误饮食的重灾区，20左右的国人都因错误饮食而丧命。爱乐养生
　　这一言论一经公布后便受到了众多网友的热议，为何医学权威杂志会说我国是饮食重灾区到底是怎么回事？
　　《柳叶刀》关于各国饮食的研究，先后走访了190多个国家和地区，对各个国家各地区人民的饮食结构和饮食习惯进行分析，他们发现，中国70左右的人患心血管疾病的主要原因均与不良的饮食习惯有关，而中国人患心血管疾病的概率和死亡率是世界人口前20国家中位居第1名，可见我国人因错误饮食最终导致多少人不幸丧命。
　　民以食为天，饮食是维持身体健康的根本，同样不良的饮食习惯也是影响健康诱发多种慢性疾病和代谢性疾病发生的主要诱因。
　　被我们熟知的高血压、高血糖、高血脂等慢性心血管疾病，主要发病原因均与不良的饮食习惯有关，这三大疾病又被称为富贵病，暴饮暴食，一日三餐不规律，经常摄入高油脂，高热量食物的人更容易患病，不及时治疗还会诱发多种不良并发症，加重患者的身体不适。
　　同属于亚洲国家的日本，糖尿病患病率远远低于我国，肥胖人数不及我国肥胖人数的12，就连爱吃油腻食物的美国人患糖尿病的几率也要比我国低出很多，这些原因均与我国错误的饮食习惯有关，希望大家可以重视。
　　01hr《柳叶刀》：中国是错误饮食重灾区，这3个恶习早早远离最好
　　1、偏爱咸食
　　中国人的饮食习惯更偏向于重口味，喜欢吃重油重盐重糖的食物，特别是含盐高的腌制食品深受众多人的欢迎，腌制食品虽然可口下饭，但如果过多食用的话，也会使体内钠离子升高，抑制钾离子的生成，不利于血压的稳定，容易诱发心血管疾病。
　　长时间储存的腌制食品中还会生成较多的亚硝酸盐，该类物质进入身体后与肠胃中的蛋白质结合产生的亚硝胺属于毒性极强的致癌物质，经常摄入会增加细胞癌变的风险，严重影响身体健康。
　　医学专家表示：成年人每日食盐摄入量最好控制在6克以内，三高患者每日食盐摄入量控制在3克以内，少吃含盐高的食物，更有益身体健康。
　　2、谷物摄入不足
　　有关数据调查显示，我国有超过13的消费者不知道什么是全谷物，全谷物的食品与我们平时吃的馒头和米饭不同。
　　谷物食品中含有丰富的膳食纤维，多吃谷物食品能够提高肠胃蠕动和消化的功能，增强饱腹感，促进粪便的排出，有效改善便秘问题，更好的控制体重，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，有效预防心血管和肠道疾病的发生。
　　我国人民的餐桌上主食永远只有两种，要么就是米饭，要么就是馒头，虽然这两种辅食的饱腹感强，但过多食用的话也会增加体内热量和糖分的堆积，不妨将主食改为谷类食品，多吃糙米，对健康有帮助，也能预防便秘问题。
　　3、果蔬摄入缺乏
　　新鲜的水果蔬菜中还有多种维生素，氨基酸，矿物质，微量元素，膳食纤维等，多吃水果蔬菜能够激活机体免疫细胞分泌大量的免疫因子，提高机体免疫力和抵抗能力，有关数据调查显示：20022012年10年间，中国人均果蔬摄入严重不足，国人每天果蔬摄入量远远低于标准200350克的摄入量，我国人每日果蔬摄入量平均只有50。7克。
　　吃什么都不愿意吃水果，这也让我国人的身体素质变差，免疫力降低，体内的营养物质无法及时供应身体组织和器官，也会因为缺乏营养的原因逐渐丧失原有的功能，肠胃蠕动变差，增加日后患慢性疾病和心血管疾病的风险。
　　有关专家指出：想要身体健康，一定要多吃新鲜的水果蔬菜，哪怕只吃一种水果，只要是应季水果，吃之前洗干净多吃一点，都能提高自身免疫力。
　　02hr什么样的饮食习惯才是健康的？
　　（1）早餐一定要吃
　　一日三餐中早餐是最重要的一餐，想要养成健康的饮食习惯，一定要吃好早餐。
　　很多上班族和学生由于早上时间比较少的原因，根本没有时间吃早餐，即便吃也会选择匆匆忙忙吃完，早餐摄入不足或营养不均衡的话，会影响身体一天的代谢和吸收，肠胃无法正常工作浑身没有力气。
　　早餐的饮食搭配应讲究维生素碳水化合物膳食纤维蛋白质，积极补充身体所需的营养，吃好早餐，吃对早餐更有益身体健康。
　　（2）每天至少吃200300克的果蔬
　　新鲜的果蔬中含有较多人体必需的营养元素，多吃水果蔬菜能够提高肠胃蠕动，为身体提供能量和热量，成年人每天至少摄入200300克的果蔬，为身体提供充足的营养。
　　吃食物蔬菜时一定要注意食物的新鲜，千万不要吃发霉变质的水果蔬菜，因为发霉的食物中会滋生较多的黄曲霉素，该类物质已被世界卫生组织列为一级致癌物，对肝脏健康影响非常大，大量摄入会诱发肝硬化和肝癌，影响肝脏健康。
　　（3）多吃鱼肉
　　随着生活水平的提高，国民饮食习惯发生了翻天覆地的变化，作为常见的肉类食品，鱼肉中含有多种维生素和营养物质，是一种营养价值高热量低的肉质，适合减肥人士食用，即便多吃一点也不会发胖。
　　鱼肉中的脂肪酸易于被人体消化和吸收，多吃鱼肉能够促进全身的血液流动，有效防止血栓和血液淤积的问题发生，降低自身患冠心病的风险，吃鱼肉对修复大脑神经也有帮助。
　　专家研究发现：每周吃13次深海鱼的人与不吃鱼肉的人相比，身体体质明显增强。
　　（4）吃饭只吃七成饱
　　每个人的饭量不同，饮食习惯也会有所差异，很多人吃饭时喜欢吃撑，觉得饭菜生下来非常可惜，虽然节俭是一件好事，但如果长期暴饮暴食，饮食摄入过多，吃的太撑的话，也会给肠胃带来较大的负担和压力。
　　想要保证健康的饮食，吃饭时一定要细嚼慢咽，每顿饭不要吃得太饱，保证78成饱即可，给肠胃适当放松的时间，能够提高肠胃消化功能，保证肠道健康。