一元水消失的背后康师傅被挤出前三甲

　　炎炎夏日，市面上可见的瓶装水中，已难见1元钱瓶装水的足迹。放眼望去，只有可口可乐冰露还在坚守一元水的阵地，农夫山泉、怡宝等都是零售价2元起步，康师傅凉白开、百岁山、景田等价格更是不菲，甚至还有来自新西兰、泰国、法国、甚至是斐济的原装进口饮用水，售价十几元、二十几元。
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　　不止在一二线城市，低线城市甚至县镇市场，一元水的处境也不好。
　　一元水曾是市场上主流产品
　　2004年，康师傅发力瓶装水市场，将价格锚定一元。据其2007年半年报显示，康师傅矿物质水当年6月的全国市场占有率达17。3，首度夺得瓶装饮用水市场第一的宝座。一年后，康师傅在该领域的市场份额达到了25，远领先于娃哈哈、农夫山泉等竞争对手。
　　2018年上半年，康师傅进行了调价，与一元水进行了告别，调整后的康师傅旗下饮用水产品进货价每件约提高了34元，零售价每瓶约提升了0。5元左右。
　　2011年，农夫山泉取代康师傅戴上了瓶装水老大的桂冠。
　　2015年，瓶装水的市场格局逐渐稳定，农夫山泉和怡宝瓜分了超过40的市场份额，康师傅跌至行业第三。
　　随着康师傅包装水的没落，以及农夫山泉和怡宝的上位，一元瓶装水的时代就终结了。2021年农夫山泉营收不到300亿元，净赚71。62亿元。其中，包装饮用水对总营收的贡献度高达57。4。
　　中商产业研究院数据显示，截至目前，中国包装饮用水的市场份额，农夫山泉和华润怡宝两家占据着半壁江山，分别占据着26。4和20。9的市场，排第三的百岁山占9。6，剩下三名的康师傅、冰露、娃哈哈占比更低，只有9。3、8。8和6。6。
　　四元水时代何时到来？
　　生产1瓶水需要多少成本？
　　除去渠道费用，水源、包装、物流成本，加之近年来石油价格飞涨，其衍生物的价格也跟着水涨船高。据农夫山泉执行董事、财务负责人周震华在农夫山泉2021年业绩会上曾表示，当下塑料瓶原材料PET的价格比2021年增加了3040。
　　水源方面，据京东近日发布的报告显示，消费者对于水质及矿物质成分的要求也日益提高，在问卷调查中，消费者反馈，水源地等因素正成为消费决策的关键。与此同时，产品标注水源地也成趋势，未来优质水源地的品质饮用水市场空间巨大。
　　比如，农夫山泉的10个水源地，基本均匀覆盖了全国主要的消费市场，即使卖两块钱也有的赚。同样做天然水的景田百岁山只有4处水源，都位于华东和华南，而恒大冰泉、西藏5100、昆仑山都只有1处水源。昆仑山和西藏5100的水源地在青藏高原，运输成本实在太高，索性彻底定位高端，主攻5元以上的价格带。恒大冰泉在拿下长白山搬水权后喊出一处水源供全球的口号，成本降不下来，一直处在高位。
　　农夫山泉水源地分布
　　包装方面，昆仑山副总经理吴海表示，当下人们对饮用水的要求越来越高，健康、安全、高品质成为主要的追求，因此中高端矿泉水的市场容量也越来越大。近10年间，主流水包装经历了消费升级，消费价格从1元到2元，到现在的3元，接下来会快速进入4元时代。
　　市场占有率与价格倒挂
　　在格局稳定的情况下，各家不断通过拼水源地、拉情怀、创造新品类抢占瓶装水市场。
　　农夫山泉被业内称为被卖水耽误的广告公司，以新拍的《农夫山泉长白雪水源地实拍》广告片为例，把受众的视线拉到了3000米高的长白山，潺潺流水，鹰飞鹿鸣，看广告都成了一种享受。
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　　而在农夫怡宝百岁山占据细分品类龙头后，还有企业不断地发明出新的品种，比如充满营销味儿的开水熟水先是今麦郎推出了一款凉白开，然后康师傅有样学样搞了个喝开水，据说深受中老年消费者的欢迎。
　　根据中研普华产业研究院发布的《20222027年中国瓶装水行业深度发展研究与十四五企业投资战略规划报告》显示，我国瓶装水行业整体可以分为四个梯队，其中第一梯队售价基本在5元500ml以上，是高端天然矿泉水，主要品牌有依云、巴黎水、西藏5100、昆仑山等；位于第二梯队的产品多定位于35元，代表为景田百岁山等大众天然矿泉水品牌；然后是价格在13元的纯净水和天然水与价格在1元以下的矿物质水，位处于三、四梯队，主要代表品牌有怡宝、农夫山泉以及康师傅、娃哈哈等。
　　而在市场份额方面，品牌市占率与价格高低呈倒挂现象：农夫山泉、怡宝、百岁山、康师傅、冰露、娃哈哈等六大品牌，占据着约八成市场份额。
　　未来，也许矿泉水会两极分化，对于一般消费者来说，愿意去购买比较便宜的一两块钱的平价矿泉水，同时，也有越来越多的消费者愿意为消费高端矿泉水支付更高的价格。平价水与高端水同步存在，4元的价格，也许会成为一个分水岭。