花生米最好吃的秘制做法，酸甜适口，香酥脆爽，好吃下饭真过瘾。从小就特别喜欢吃花生米，小时候每年花生收获的季节，一部分煮了吃新鲜的，另外一大部分则会晒干，留着吃花生米，由于花生米比较耐储存，印象中家里花生米从来没有断过，每次路过存放花生米的地方，都忍不住抓一把来吃，即使是生吃也感觉越嚼越香，一吃就停不下来。也正是因为小时候花生米比较丰裕，妈妈经常用花生米做美食，而且花生米做的美食有一个普遍的共性，那就是既可以当菜，也可以当零食，比如糖霜花生米、油炸花生米，怪味花生米、酒鬼花生米，本就越嚼越香的花生米，经过加工制成美食，味道更是不言而喻，今天就用花生米给大家分享一道秘制新吃法。
　　准备食材：
　　花生米、食用油、洋葱、青辣椒、小米椒、香葱、香菜、盐、白糖、生抽、香醋
　　具体做法：
　　1。锅内倒入适量的食用油，加入我们提前准备好的花生米，开火，等油烧热了以后改小火慢炸，花生米炸熟后捞出控油。
　　2。倒入碗中放凉备用。
　　3。半个洋葱我们把它切丁，把青辣椒和小米椒切圈，香葱切段，香菜也切下。
　　4。把洋葱和小米椒倒入花生米里，加一勺食盐，一勺白糖，一勺生抽，8勺香醋，再加入葱段和香菜，搅拌一下装盘。
　　5。这样一盘香酥脆爽的凉拌花生米就做好了，喜欢就赶紧在家试试吧。

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