缺钙是中国人普遍存在的问题，小至嗷嗷待哺的婴孩儿，大至白发苍苍的老人，都存在不同程度的缺钙情况。 钙是人体内主要的元素之一，作为骨骼中的主要矿物质及有机成分，承担着身体15的重量，同时钙还存在于血液各种组织细胞液中，参与着人体的各项生理活动。 钙只能够通过食物进行获取，建议大家在平时都要多吃一些富含钙质的食物，如果被医生诊断为身体钙质缺失严重，可以根据医生的指导服用各种钙剂。 01hr骨头汤、虾皮并不补钙！ 在大多数人的印象中，一提到富含钙质的食物，大家可以先想到的肯定是骨头汤、虾皮等食物，但是根据科学研究发现，骨头汤和虾皮并起不到补钙的功效，而且长期摄入反而会给身体带来健康隐患。 喝骨头汤补钙吗？ 骨头汤补钙是较常见的饮食营养方面的认知误区，其实骨头汤内的钙含量很低，一公斤骨头熬出来的汤，钙含量只有20毫克左右，而一个正常人一天正常所需的钙量为8001000毫克。如果有骨质疏松的患者，需要钙的含量更高。 骨头汤中能溶解出的游离钙其实是微乎其微的，如果不能游离出来，则不能被人体所吸收，就算喝完整整一锅骨头汤，都不如口服一粒钙片所补充的钙多。 骨头汤不仅起不到补钙的功效，其中还含有较多的脂肪，经常喝骨头汤极易引发高脂血症，而且骨头汤比较油腻，还会引起消化不良和腹泻，影响其他营养成分的吸收。 吃虾皮补钙吗？ 虾皮中的钙含量确实比较高，100克虾皮大约有991毫克的钙，牛奶250毫升有300毫克的钙如此相比，二两虾皮就相当于三袋牛奶的钙含量。但是虾皮却无法达到补钙的目的。 首先虾皮比较硬，吃过之后能够被人体吸收的钙含量相对来说较少，而且虾皮很咸，其中含有大量的钠离子，中老年人以及患有高血压的人群经常吃虾皮可能会导致血压上升。 由于虾皮本身的量很小，所以虾皮中钙的绝对数量很少。靠吃虾皮补钙是一种理想化的想法，不太现实。 02hr真正补钙的或是这几种食物，尽早转告家人 1、豆制品 其实大豆本身的钙含量并不高，但是将大豆加工成豆腐，豆腐丝，豆腐干等豆制品以后，其中的钙含量有了大幅度的增长。这是因为做豆腐时边路用的卤水或石膏叫做凝固剂，其中含有大量的钙离子。 因此想要补钙，大家在平时不妨多吃点用含钙凝固剂加工的豆制品，由于大豆中的草酸含量较多，会降低钙的吸收利用率，所以专家建议大家在平时多吃点豆腐或者豆腐干，而不是直接吃大豆或者喝豆浆。 2、牛奶 每100毫克牛奶中的钙含量为104毫克，概率比例比较恰当，有利于钙的吸收，而且牛奶中含有的是活性钙，其中的乳糖还可以促进人体肠壁对钙的吸收。 牛奶富含多种维生素，也可以促进钙的吸收，多喝牛奶有助于骨骼的健康。不仅通过多喝牛奶来帮助补钙，有些其他的食物含钙也比较丰富，比如羊奶、马奶、奶粉、奶酪、酸奶，都是可以适当食用的。 3、鸡蛋 鸡蛋含有优质的动物蛋白，而且容易被人体吸收。此外鸡蛋也含有一定钙，对于预防治疗骨质疏松有一定帮助，生长发育的儿童都可以适量吃鸡蛋，有助于补钙和骨骼健康。 但是大家在平时一定要注意，鸡蛋中除了含有丰富的钙质之外，还有大量的胆固醇，吃多了可能会诱发心脑血管疾病，因此大家在平时一定要注意鸡蛋的食用量，一天一个即可。 4、坚果 坚果是零食里的营养冠军，不同品种的坚果其营养成分差别很大。如果想要补钙，大家在平时可以多吃点榛子。根据数据显示，榛子中的钙含量100克中高达815毫克，比较适合正在生长发育关键时期的青少年儿童、孕妇以及老人。 此外，榛子中的镁含量也处于领先地位，研究证明充足的镁能够减缓糖尿病并发生的发生几率，因此榛子是糖尿病患者的完美零食。 5、绿叶菜 绿叶蔬菜中含有非常丰富的镁元素和钾元素：镁元素本身就是骨骼、牙齿中的微量成分，而且有利于提高钙的利用率；钾元素供应充足能有效减少尿钙的流失。 对于骨骼健康而言，绿叶蔬菜还提供了一种必不可少的营养素维生素K。研究发现，维生素K能够激活骨钙素，促进钙在骨骼中的沉积，从而让钙的作用最大化。 03hr在补钙时，还要注意这几件事 1、不要让钙遇见草酸 菠菜，雪，菜，空心菜，竹笋，洋葱等都含有大量的草酸，草酸会和钙结合而影响吸收，因此在补钙期间最好把蔬菜放到水中焯烫一下，或者在饭前两小时或饭后34个小时服用钙制品。 2、补充足量的维生素D 有些钙制品需要补充维生素D在维生素D的作用下才能吸收，阳光是维生素D的天然原料，大家在平时可以多晒晒太阳，比如上午一小时，下午一小时，期间不用再口服维生素D，阳光会直接促使体内生成维生素D。 3、不要过量补钙 人体对于钙的需求是有限制的，大家在平时一定要注意钙质的摄入，尤其是对于孩子来说，钙过量会出现厌食，便秘等情况，而且还会导致骨头过早成熟，影响身高。 补钙是大多数国人都要做到一件事情，如果实在拿不准自己到底是缺钙还是钙过量，最好去医院做微量元素检查，控制补钙的度和量。爱乐养生指南
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