我平日里虽然不怎么吃辣，也吃不了太辣的食物，但是偶尔没有胃口的时候，还总想吃点辣的开开胃。尤其是酸辣带汤的食物，比如酸辣粉、酸汤面等等，绝对是开胃神器。吃上一碗，浑身冒汗，太过瘾了。
　　最近有朋友要酸汤面的做法，正好我也馋这味了，这不做法就来了。面条爽滑筋道，一碗下肚，好吃得连汤也不剩！
　　酸汤面
　　【食材】面粉300克、盐、青菜、香菜、辣椒粉、香醋、五香粉、鸡精
　　【具体做法】
　　1，面盆中加入300克面粉，再加3克左右的食用盐增加面粉的筋性。然后加入140毫升凉水，搅拌成面絮。
　　2，将面絮揉成一个偏硬一点的面团，盖上盖子醒面30分钟1个小时，中间将面团揉几次，使其更加光滑细腻。
　　3，将醒好的面团移到面板上，再次揉光滑。
　　4，面板上撒些面粉防粘，将面团擀成薄薄的大面皮。具体厚度根据自己的喜好来，不过擀薄一些，更好煮，口感也更滑。
　　5，擀好的面皮两面抹上面粉或者淀粉防粘，来回折叠起来。
　　6，将其切成宽度差不多的面条，宽度也随意。
　　7，将切好的面条抖散，也把多余的面粉抖掉。放在一边备用，不过做好的手擀面尽量不要放置十分钟以上，以免回软，影响口感。
　　8，热锅凉油，放入葱、姜，小火炒出香味。
　　9，根据个人的吃辣能力，加入适量的辣椒粉，小火炒香。这里要小火炒，不要炒糊了。
　　10，倒入香醋，激发出香味。
　　11，再加入适量的清水，大火煮开。然后加入盐、生抽、五香粉、鸡精调味，再次煮开。尝一下味道合适了就可以关火了，这样我们的酸汤就做好了。放在一边备用。
　　12，做酸汤的时候，另外起煮烧水。水开后将面条和青菜放进来，用筷子搅拌开以防粘连。大火煮开后倒入半碗凉水，再次煮开就可以了。
　　13，将煮熟的面条和青菜捞入碗中，再把酸汤倒进来，撒些香菜增加鲜香味，拌匀就可以吃了。筋道爽滑，酸辣开胃，太解馋了！
　　饭饭小贴士
　　1，制作手擀面的面团要稍微硬一些，一斤面粉，约230毫升清水。面粉里可以加些盐或者食用碱增加面条的筋性。
　　2，酸汤里面的辣椒粉和醋，大家根据自己的口味调整。
　　大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！

想买辆车，预算17w，有什么推荐的吗？17万左右的预算，而且是80后，看你的描述想买合资车，且家用空间大，B级车首选，不耗油的，是不是？但是买车最重要的是安全、环保、稳定。置于耗油不耗油，其实一年下来相差不大。……这人是民国才女，婚姻关系十分不睦，丈夫经常裹着纱布讲课辛亥革命以后，由于封建社会制度被推翻，在西方新的思想风潮的吹拂下，很快给全国民众带来了一场思想变革，而原本在封建阶级制度下备受压迫的女性，也彻底迎来了思想解放的浪潮，我们都知道……有护照，有签证，就能顺利出国了吗？随着国内与国外航班量的逐渐恢复，现在出境的人开始逐渐增多了。相比之前拿着护照直接说走就走，现在出境的时候会被边检的工作人员盘问好几个问题，因此对于有些习惯了以前节奏的旅客来说，……山东各地11月最新通过审批的建设项目工程汇总，全名单出炉围绕环保污水处理，电力太阳能发电，建材玻璃等，一个个民生项目暖心上线：1。山东金天和纸业有限公司食品级包装材料及其配套项目2。山东泰安茂源物流有限公司三期5仓库（泰……怎么解决国道车多，事故频发，而高速车少的问题？国道省道县乡道车多，高速公路车少的问题出现这种现象的原因很简单，大家都明白就是高速公路收费，下面的道免费。按道理讲，高速公路线型好，速度快，是客货运的首选，舒适加节……现在郑州买辆出租车自己跑划算吗？现在的郑州市的出租车价格，新车大概48万左右，一个人跑的话，肯定压力大一点，付出多一点，如果一天能跑12个小时营业额400元左右，一个月车上的管理费用大概220元，郑州市的出租……绿巨人列车为什么只能跑160公里？所谓的绿巨人列车虽然名为CR200J，但是它的设计时速就只有160公里，当然只能跑160公里的时速，和Z字头普速客车的速度是一样的，只是内饰按照动车的标准改善了一下，实际上CR……想买辆大半挂货车，自己不会开找司机开，怎么样？买半挂自己不会开找司机开，那你得考虑好了，我不建议你买。现在司机工资高，半挂司机基本800010000。而且现在运价比较低，竞争也激烈。自己养个车雇司机的话收入差不多车主……c1驾驶证能开家里的时分农用三轮货车吗？C1可开！C1包括C2。C3。C3包括C4，C4可开三轮汽车，三轮低速货车。（C4C3就是过去的农机证）。D本是三轮摩托车和二轮E摩托车。时风柴油三轮车是上低速农用……2022年农村居民收入增长快于城镇1月17日，国新办举行新闻发布会。全年全国居民人均可支配收入36883元，比上年名义增长5。0，扣除价格因素实际增长2。9，与经济增长基本同步。按常住地分，城镇居民人均可支配收……低调，朴实，大掌柜永远，不倒，北长城11月13日有北长城之称的34岁女排老将颜妮儿正式退役。闫妮是亚洲杯历史上至今唯一一位获得最有价值球员称号的副攻球员。18年世锦赛和19年世界杯最佳副攻。两枚世界杯……刚拿驾照怎么尽快学会实际上路开车？这个本人比较有发言权，其实换句话说也不叫发言权，应该说是实践出真理。我也是听一位朋友讲的这个方法，后来我也运用到实践中来，的确是靠谱的，可以增强驾驶技术的。故事是这……