大家好，我是刘先生，两个孩子的爸爸。天气越来越凉了，早上就想给孩子做点热乎的早餐。说到热乎的早餐，我就想起了面条。面条对于我们北方的家庭真的是必不可少的。面条的种类也是多种多样的，今天是周末，每个周末都会带孩子出去玩，那么就给孩子做个榨菜肉丝面吧。不但做法简单容易上手，更重要的是味道咸香适口，非常好吃！白滑的面条上浇上炒好的榨菜肉丝卤，再放上煎好的荷包蛋和烫熟的青菜，真是香气四溢。孩子都能吃上两大碗。营养还全面！话不多说直接上教程。早上不知道吃什么赶紧学起来吧！
　　食材：榨菜，猪里脊，葱，蒜，挂面，青菜，鸡蛋。
　　做法：先把里脊肉洗干净，切成丝。葱和蒜切成碎沫。先在锅里煎上几个荷包蛋放进盘中备用。锅里烧油，油热后放入猪肉炒至变色，再放入葱沫和蒜沫，接着放入榨菜，我用的是买的现成的榨菜。一块翻炒。放些生抽把它们翻炒均匀，再加入适量清水，等水煮开后加点胡椒粉就好了。因为榨菜是咸的就不用放盐了。
　　接着烧水煮挂面，煮面的时候往里面烫一些青菜，这样有菜有肉更加营养。煮好后把面盛到碗中浇上刚才做好的榨菜肉丝卤，再放一个荷包蛋和烫好的青菜。一碗热气腾腾，营养美味的榨菜肉丝面就做好了。
　　再给孩子搭配上牛奶还有水果，又是一顿丰盛的早餐。等孩子大口吃完就可以带他们出去玩了，又是一个愉快的周末！
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