冬季寒冷睡眠差，多吃这5种食物，缓解失眠，舒服过冬天

　　随着生活压力的增大，越来越多的人开始出现睡眠不好、经常失眠的症状。特别在冬季天气寒冷，温度又比较低，很容易影响睡眠，人体在劳累一天后，需要通过高质量的睡眠来恢复精力。如长期失眠容易导致过度焦虑、暴躁易怒，会降低我们的免疫力，所以可以多吃一些促进睡眠的食物，下面就和大家分享6种助眠养神的食物，经常吃还能提高免疫力，下面就给大家分享5种可以缓解失眠、安神补脑的食物。莲子羹
　　食材清单莲子、银耳、南瓜、红枣、枸杞
　　制作步骤
　　1、加入清水，把莲子跟银耳浸泡三十分钟，把南瓜皮给它去掉，然后再给它切成小块，把红枣清洗一下，然后把枣核去掉。
　　2、泡发好的莲子给它清洗一下，然后放到砂锅里，泡发好的银耳把它撕成小朵，也放在砂锅里，再把红枣也加进来，再加入适量的清水，先大火煮开，再转小火煲二十分钟。
　　3、现在就把南瓜加进来，把这个南瓜放进去之后呢，先大火煮开，再转小火煲十分钟。
　　4、接下来把枸杞清洗一下，洗好的枸杞再加进来，然后再加入冰糖，再煮五分钟煮到冰糖融化了就可以。做法简单，它具有补血美容养颜的作用。百合红枣羹
　　食材清单鲜百合、红枣、枸杞、豌豆淀粉
　　制作步骤
　　1、首先我们准备适量的鲜百合放入清水中洗干净，切去根部，把粘在一起的掰开，一小把枸杞用清水泡上，几颗红枣放入清水中泡开。
　　2、然后逐个去除枣核切成丝，再准备适量的冰糖备用，锅内烧水，放入冰糖，先把冰糖煮化，水烧开以后倒入百合大火煮至沸腾，用勺子撇去锅边的浮沫，再转中小火炖煮十分钟。
　　3、锅中放入适量的豌豆淀粉，用清水搅拌化开，用豌豆淀粉勾芡，煮出来的汤羹更加的清亮，八分钟以后一边搅拌，一边淋入豌豆芡粉，分次添加调成自己喜欢的浓度就可以了。
　　4、锅边有浮沫的话用勺子打干净，这样汤梗更加的晶莹清澈，然后撒入红枣丝，小火再煮两分钟，把红枣的香甜味儿出来就可以出锅了，最后撒上枸杞子，美味即成。
　　小贴士：百合可以提前浸泡一会儿，去除一部分苦涩味。勾荧时用玉米淀粉也可以，但是豌豆淀粉会更加的清亮小米发糕
　　食材清单小米、白糖、牛奶、南瓜、红枣、葡萄干、黑白芝麻、酵母
　　制作步骤
　　1、小米加清水淘洗干净，然后浸泡三十分钟。把南瓜外皮给削掉，瓢给抠下来，洗干净切成薄片，南瓜切好装到盘子里铺平，小米浸泡好了控水捞出来，直接铺在南瓜上面，放到蒸锅里，水开以后大火蒸十五分钟。
　　2、南瓜小米蒸好以后，倒进破壁机里边，然后倒入两百毫升的纯牛奶，打成细腻的牛奶南瓜小米糊。
　　4、打好后倒在一个大碗里，加入适量的白糖，三克酵母粉，用筷子搅拌一下，然后少量多次的加入面粉，搅拌均匀，搅拌非常粘稠的状态就好了，然后盖上保鲜膜密封发酵一个小时。
　　5、接下来准备一点红枣，葡萄干洗干净，然后把红枣核去掉，葡萄干也加进来一起切碎。南瓜小米面糊发酵好以后，直接用筷子搅拌排气，再倒入红枣、葡萄干继续用筷子搅拌均匀。
　　6、接着准备一个平底盘，底部和四周都刷上一层食用油防粘，然后往盘子底部撒一层黑白芝麻吃着更会更香，然后直接把刚刚混合好的面糊倒进这个盘子里震动一下，让表面更加的平整，最后撒上一层黑白芝麻。
　　7、然后起锅，把面糊放到蒸锅上面，先不急着开火，盖上盖子二次醒发十分钟，面糊体积明显变大了一点，再盖上盖子大火烧开以后中火蒸三十分钟。
　　8、蒸制的时间到，关火焖五分钟再打开盖子，这样子不会出现塌陷的情况，把发糕倒扣过来，然后再把大块的发糕，切小一点方便使用，发糕就做了。
　　宫保鸡丁
　　食材清单鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、熟花生米、大蒜、生姜
　　制作步骤
　　1、首先准备鸡胸肉用刀片开，再切成丁，放入碗中给它腌制一下，给盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、老抽、干淀粉搅拌均匀，给一点点油，腌制15分钟。
　　2、再调个料汁，盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、水淀粉搅拌均匀。
　　3、搞点配黄瓜和胡萝卜都切成丁，再拍点大蒜和生姜切成末备用，再来点炒好的花生米，食材都准备好了。
　　4、开始烹饪，起锅烧油，油温烧到五成热，下入腌制的鸡丁炸至微微变色，倒入配菜炸至断生，十五秒左右捞出控油。
　　5、锅中留底油放入姜蒜爆香，给点豆瓣酱炒出红油，下入配菜和鸡丁，再倒入调好的料汁快速翻炒，放入花生米再次翻炒出锅，宫保鸡丁就做好了。
　　虾仁玉米粒
　　食材清单玉米、鲜虾、胡萝卜、青红椒、生姜、大蒜
　　制作步骤
　　1、准备适量玉米粒清洗干净，鲜虾把虾壳虾线去掉，清洗干净备用。一小段胡萝卜切成丁，切点青红椒粒、葱花、生姜末。
　　2、热锅烧水，放一点食盐入底味，再加入一点油防止玉米中的营养成分流失，把玉米粒倒入锅中焯一下水，大约煮2分钟左右，玉米断生以后倒出控水备用。
　　3、虾仁也焯下水，倒入虾仁快速煮20秒，微微变红捞出冲洗干净。
　　4、热锅下油，把青红椒等小料倒入锅中翻炒出香味，放入胡萝卜丁炒制断生，把虾仁和玉米粒倒入锅中，快速翻炒几下，再淋入少许清水，加入盐、鸡精、胡椒粉转大火把调料翻炒均匀，炒制入味即可出锅。
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