生产队时顺口溜听诊器方向盘屠夫刀子营业员是指什么？

　　谢谢邀请。
　　这顺口溜说的四个职业。听诊器是代指医生，方向盘代指驾驶员，屠夫刀子代指食品站工人，营业员代指供销社门市营业员。
　　我们知道生产队时期，国家实行的计划经济，许多东西凭票供应，于是就有了这顺口溜。顺口溜说的是当时叫吃香的职业。听诊器就说的医生，那时的农村经济不发达，有个小病小痛就近找赤脚医生解决了；因为医院都较远，一身白大褂的医生当然让人羡慕。所以就有了听诊器一说。
　　方向盘说的驾驶员。那时的车辆不多，一个单位或一个公社（镇），可以说没几台车。我当知青的樵坪山，七六年全公社壮劳力挖通了樵坪至鹿角泥巴公路：竟没有钱买车。还是每人集资一块钱买回来一辆山城牌汽车。成了我们公社第一辆车，可想而知，那时的驾驶员有多翘。所以就占了顺口溜第二。
　　那时啥东西都凭票。尤其是猪肉，那才是俏货，因粮食欠缺就养不出肥猪：那时的猪儿有一百二就够称了。就可以交食品站了，所以人们想买点肥肉来熬油，你得有熟人。屠夫刀子就说的食品站杀猪的工人，他当然可买肥肉，就是你同他人熟买东西也不是问题。这样屠夫刀子也上顺口溜了。
　　那时供销社的营业员当然翘。因为啥东西都要票的岁月，你想多买块肥皂也得有熟人，有熟人就可不要票。那时我母亲想多买肥皂，也是到处托人，最后在肥皂厂买了些肥皂角子（边角料）。我工作后才晓得，供销社营业员不仅可买肥皂，那时不容易看见的白糖，他们一样可以买到（要门市经理批条）。谢谢题主的提问。谢谢平台的邀请。
　　残阳余晖3
　　一有权，二有钱，三有听诊器，四有方向盘，五有大秤杆，六有炊事员。
　　客观的说，生产队时期也是非常困难的时期。由于新中国成立时间太短，一切基础建设还不完善，国民经济初具雏形，很多生活物质，都是以计划的形式供给。
　　生产队的解散，距今已有四十多年，很多五十岁以上的人都应该有所记忆。那时候粮食短缺，人们在填不饱肚子的情况下，还要参加繁重的劳动。因此很多人都向往着有一个好的职业，即可以不那么劳累，又可以有稍高的经济收入。
　　对于这种对特殊职业的羡慕与向往，很多地方都有不同的顺口溜流传。那时候我们这里流传的顺口溜是：一天吃一钱，饿不死饮事员，一天吃一俩，饿不死司务长。
　　听诊器、方向盘、屠夫刀子、营业员，单从字面我们就能理解，这是代表着四个不同的职业：乡村医生、车辆驾驶员、杀猪的、农村供销社营业员。
　　在大集体时期，所有的行业都是公有制的。从事这些行业的人员，又都具有一定的独立性，他们都是按全勤最高工分记工，而且都有不同程度的工资补助。
　　这里所说的四种职业，都是具有营业性质的，都有一定的经济收入。而从事这些职业的人员，肯定的也能有外块。经历过那时期的人都知道，这些行业人员的家庭生活，要明显的高于普通家庭。
　　那时候对于这些特殊职业的从业人员，有着严格的要求，不但有专业的技术和知识，更重要的是必须根红苗正。因此，对于大多数人来说，只能是梦想和奢望。
　　听诊器、方向盘、屠夫刀子、营业员，这是70年代的顺口溜。
　　听诊器指的是乡里的医生，那时候乡政府也有医院。谁家里有了病人，就去请医生。医生看完病你得酒菜招待，当医生的能吃上，有口福，人们都羡慕。
　　方向盘说的是开拖拉机或气车的司机。那时候，各乡镇都有农机站，农机站有拖拉机，也有的地方有汽车。开车的司机是个令人眼红的职业，出行坐车，拉煤等等，有个司机非常方便。
　　屠夫刀子是县城副食品卖肉的职工，他手里的刀子在割肉时、掌握着肥与瘦。那时候的人都要割肥肉，不熟悉他给你割的是瘦肉。
　　那个年代的猪都要卖到县副食品去，根据猪的肥瘦分3个等级，一个等级一个价格。一头百十斤大的猪卖个3等价，四十多块钱。村里杀猪、杀羊要交割头捐，每杀一头交3元。
　　营业员是指商业局和供销社下设的门市部里的售货员，各种疏菜、食品都很紧张，没熟人买东西很不方便。
　　医生、拖拉机手、汽车司机，卖肉的，营业员都成了热门岗位。人人羡慕，个个眼红。
　　这四种职业在当时着实让人喜欢，女孩们着意梳头打扮，在这些人面前一展质朴。而有幸站在柜台里的小伙子，使劲挑，喜欢哪个一准能成。
　　这几种职业红级一时，到80年代中叶就再没人提了。
　　好！既然有人还记的生产队时顺口溜听珍器、方向盘、屠夫刀子、营业员，那究竟是什么意思呢？我正好是其中的一员，告知网友们也无妨，听我细细道来：
　　（1）听诊器：就是当时的赤脚医生，每个生产大队都有12名，大队有专门的卫生室，小小的头疼感冒和小病小灾不用出村，有时还上门行医，这在当时生产队时是很受村民爱戴和欢迎的职业，他们的包酬就是大队给予一年36O个工日。
　　（2）方向盘：那时生产大队都有大小不一的拖拉机，有拖拉机就得有司机手握方向盘，当时有句俗话叫方向盘铁饭碗，所以拖拉机司机也是在生产队时期很吃香的职业。
　　（3），屠夫刀子：生产队时期没有像现在这样到处都有杀猪宰羊屠牛的，只有公社一级才有屠宰资格的食品站，屠夫刀子就是指食品站卖肉的，你别不信，一直到解散生产队时猪羊肉也没超过一元一斤，当时的食品站屠夫可是谁见都勾巴的对象，你要能认识食品站的屠夫，保证排队割肉时给你肥膘肉，那时社员都不愿意要瘦肉。屠夫在生产队时是最吃香的职业。
　　（4）营业员，在生产队时期，每个生产大队都有固定的公社供销社代销点，有代销点就有营业员，公社供销社营业员都是国家正式职工，大队营业员都是在村里有文化并且忠实可靠，享受固定工待遇，一年给予36o个工日，营业收入归大队所有。
　　这就是当时顺口溜的由来，如有不同解释可在评论区交流，谢诚邀请关注！
　　是指当时的特权和特权阶层。我们这七十年代末民间流行：一权；二钱；三营业员；四听诊器；五方向盘。
　　在那生活必需品奇缺的年代，营业员近水楼台先得月。例如报损商品有油水可捞，还能批到条子；所谓的合作医疗，有头面的能开到别人开不到的好葯；架驶员能能捎货，交通方便。由于少，所以收入实惠。
　　1是医生，2是司机，3就是屠夫，4售货员。送礼物还有：炸药包，手榴弹，雷管不如送三转。
　　集体大生产时期流传着这样的话：一是权，二是钱，三是杀猪刀，四是方向盘。
　　是指吃香的职业。
　　那年月工作不好找，能吃香的职业就更不好找。薪水上大家都差不多，但职业接触人广，巴结的人就多，自然好处就多。
　　听诊器指的是医生。那年月医院少，大部分又都是公费医疗，病人特别多。所以，谁能认识医生那可是本事。于是，暗地里给医生送好处的比比皆是。
　　方向盘指的是司机。那个年代没有私家车，都是公车，而且车少。能当个司机可不容易了。小车司机服务领导能办事，大车司机搞货运，补助高能买稀缺物品，能挣钱。
　　屠夫的刀子，指的是会屠宰的手艺不仅吃香的喝辣的，还能得好处。
　　营业员是商店站柜台的。那个年代物资匮乏，很多东西你有钱也买不到，更别说处理的便宜商品了。而这些东西营业员都能从内部买到。
　　所以，那个年代家里有人能从事这几种职业的，一定不是一般家庭，往往让人羡慕。
　　这些工作都是最有尊严的职业！