生用止咳通便，熟用温中健脾，家中常备的蜂蜜，你用对了吗？

　　蜂蜜是很多家庭常备的一种食材，冬季干燥，喝一杯蜂蜜水，既能给身体及时补充水分，又能清肺润肠。
　　但您知道吗，蜂蜜用凉开水冲服与用温开水冲服的效果是不一样的哦。
　　蜂蜜到底怎么冲
　　《中国药典》记载：蜂蜜甘，平。归肺、脾、大肠经。有补中，润燥，止痛，解毒的功效，外用可生肌敛疮。
　　李时珍在《本草纲目》中写道：生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中。
　　这意味着，蜂蜜本是平性，但生用和熟用药性截然不同。
　　生用：止咳通便
　　所谓生用，即指用冷开水冲服，这样的蜂蜜水有养阴清热的功效，尤其适合阴虚燥热的人食用。
　　对于因阴虚内热而出现大便干结的人来说，要想充分利用蜂蜜润肠通便的效果，一定要用凉开水冲泡。
　　也只有用凉开水冲泡的蜂蜜与雪梨搭配，才会有润肺止咳的作用，才可能缓解温燥咳嗽。
　　熟用：温中健脾
　　所谓熟用，即指用温开水冲服，这样的蜂蜜水更适合气虚者食用。
　　但大家需要注意，熟用蜂蜜虽然可以温中健脾，但仅适宜脾胃虚寒且胃酸不多者食用。
　　如若本身患有酸相关性疾病，如消化性溃疡、糜烂性胃炎、胃食管反流等疾病，吃了蜂蜜反而会加重病情。这是因为蜂蜜太甜了，过甜的食物会影响胃的泌酸功能与运动功能。
　　蜂蜜加一宝，保健效果好
　　蜂蜜梨：缓解干燥上火
　　雪梨带皮洗净后切片，放入锅中，加水后大火煮至熟软，关火，待梨汤冷却后，加适量的蜂蜜搅匀，吃雪梨、喝汤汁，可以缓解干燥上火的症状。
　　蜂蜜红枣：补血调经
　　取适量红枣加蜂蜜熬粥食用，能起到补血益气的功效。
　　蜂蜜菊花枸杞：防眼干
　　取菊花3克、枸杞10克泡水，待水凉后，加入2勺蜂蜜饮用，可明目、养肝肾。
　　蜂蜜金银花：减轻咽炎症状
　　取金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水，待茶水冷却后，加入2勺蜂蜜饮用，有清咽利嗓、养阴润肺的功效。
　　蜂蜜百合粳米：养心安神
　　取百合100克、粳米100克熬粥，待粥温稍降后加入蜂蜜食用，可养心安神。
　　这些人不宜吃蜂蜜
　　蜂蜜中70的成分是果糖和葡萄糖，过多摄入会导致肥胖，所以成人每日食用量应控制在25克左右，儿童则在10克左右。
　　另外，还有几类人不宜食用蜂蜜：
　　糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者：大量的葡萄糖和果糖会引起血糖剧烈波动、尿酸大幅升高。
　　未满1岁的婴儿：蜂蜜在酿造、运输与储存的过程中，易受到肉毒杆菌污染。婴儿肠胃道发育不完全，肠胃解毒功能也较差，容易中毒。
　　正在服用感冒药的人：蜂蜜中的一些酶易和感冒药中的乙酰氨基酚发生化学反应，影响药物吸收，甚至导致药物失效。
　　来源：养生中国、云南中医
　　编辑：珠海市场监管团队
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