家乡的美食都有哪些是你一辈子都忘不了的?
油汤饭,今天还在喝。
我的家乡在太行山南部山区,山上长有千年的古树。
有一种木料树,结的木料子,也叫油子,含油量可达百分之三十,是一种天然的绿色食品,生熟都好吃。
木了姓张,越吃越香,核桃姓豆,越吃越瘦。
把木料子炒熟,砸碎,去渣,与小米饭和在一起。叫油汤饭,特别好喝,营养佳美。
家乡的扣碗肉,小素肉是我永远忘不了的。
利津水煎包:我忘不了的家乡美食是利津水煎包。记得小时候,每每看到父亲给奶奶买回来水煎包,怕凉了,都是把包子用布袋包好了,揣在衣服里面,父亲会分给我吃一个,但是一个吃不饱呀,砸吧砸吧嘴巴散伙。那时候条件不好,这种美食不可能让你往饱里吃。有时候步行8里地跟大人去赶集,为的也是能蹭个水煎包吃。
我第一次吃水煎包吃到饱是在小学三年级,那一年,我有幸去参加公社组织的学校运动会,当时报名了800米跑步、跳高、铅球三个比赛项目。中午,学校在一个饭店订的饭,吃的白面卷子,喝的菜汤,因为菜汤里放了油条,感觉特别香!那时候油条也是好东西,平时也吃不到。当时是管饱的,随便吃,那肯定得甩开腮帮子往饱里吃。下午跑800米,母亲怕我吃不饱又给我送来了几个水煎包,我又加餐一顿,这回可把我吃撑了。结果可知,800米跑了个倒数第二名。
这些儿时的记忆想起来是那么温馨,母亲那水煎包的香味犹存至今,尽管40多年过去了,我依然爱吃水煎包,每次回老家,到了县城先去吃水煎包,再给父母买些回去。现在父母都过世了,老家也不常回去,但是水煎包的香味依然荡漾在我美好的回忆里。
家乡的美食总是鲜活在记忆里,一旦吃到就感慨万千。不知道,你们听到《在他乡》的时候,是什么心情,反正我每次听到这首歌,都会想起一个人在他乡时,思念家人,想念家乡美食的场景。
中国人对食物的感情多半是思乡,是怀旧,是留恋童年的味道。
长大后的我们,似乎成了家乡的过客,匆匆回去,又匆匆离开。但即使离家再远,离开的时间再长,家乡的味道始终是我们心中最深刻的记忆。
故乡的美食,是游子心中永远的白月光。
我们对于家乡的思念,似乎总会体现在食物上。于是倔强的我偏偏不信邪,硬是反复试验最终做出了家乡的味道!
食物仿佛是记忆的载体与向往,对在外的游子来说,只要能尝到家乡的味道,那颗思乡的心就能得到极大的安慰。
我们慢慢长大,过去的回忆也渐渐褪色,但只有那记忆深处的味蕾记忆,经久不散。你的家乡美食是什么,最令你魂牵梦萦的美味又是哪一道呢?
广东早茶点心叉烧包
下面介绍叉烧包的制作:
真正的美味往往可遇不可求,你要想拥有,就必须大胆尝试。创新的菜就会有魄力,有胆识,容得下争议,平常墨守成规,却没有大的格局。而那个融汇变通,善于创新者,虽有争议,却越走越远。
工作,生活,美食,是我人生中重要的三件事。
工作和生活,一如我们的两只左右手,缺一不可,任何一个缺失,带给我们的都是痛苦和遗憾,穿梭于工作和家庭之间,我们不停的寻找着平衡,人生不同的阶段,我们有着不同的平衡点,工作是为了更好的生活,生活滋养你又更好的回到工作中,两者相辅相成,鱼和水一样依赖相生,每个人找平衡的方式不一样,平衡的点也不尽相同,而我的方式是以美食为载体,平衡自己的工作和生活。以自己喜欢的方式追求食物的美味,诠释自己对生活的理解和表达。家人是我生活的重心,用美食俘获他们是我最乐意的方式之一,在美食里融入对家人的爱,对生活的感悟,这种爱,握在手心里,稳稳的,暖暖的!
生活离不开美食,离不开柴米油盐酱醋茶的进行曲,生活中的事琐碎又繁杂,大部分都有不如意,跟生活过不去,就是和自己过不去!培养自己积极乐观的生活态度,认真向前的正能量,在实践和操练中去提升和感悟,美食的进步和沉淀
爱美食旨在爱生活,平常的食材,简单的手法,用心烹调出家人喜欢的味道,每当一次次家人的胃口被满足发出快乐和夸赞的笑声,你会发现最本真的快乐很简单,我们一直追求的快乐生活就在身边,我的理解是好吃的食物都是包含着满满爱意的,因为手有温暖的味道,也自然会融入有对家人的宽容和喜爱之情,柴米油盐的生活是快乐的生活,也是最真实的烟火生活
这一路的过程,从来都是创造美的一种形式,这种美,为食物之美,意即生活之美和悦人之美。制作美食的过程,也是享受生活的过程,其实生活并不难,只要你用心生活,就是美好的诗意生活。
厨房,是我比较喜欢待的地方,味觉记忆带我回到最初儿时的下厨时光,碎片似的回放让我可以重温当初的生涩厨艺。妈妈,是我在厨房里长大的启蒙老师,自从接触下厨房后让我可以从容的在面食和美食之间游走,也可以让我有机会在学习新的厨艺时有良好的底子,更让我有机会在回去看望家人时,能熟练的做更好的美食回馈她们。
感恩,也是美食能够表达的一种最直接的方式,食物有情感,手做的食物更能传递人和人之间的情感,感激当下的生活,感恩曾经为你付出的人,享受生活和岁月对你的沉淀,时间向前流淌,生活不会离我们而去,拥抱生活,为更好的自己努力!
美食,需要分享,就像快乐和健康一样。我一直觉得,生活不只是一种形式!
我的家乡位于江苏太仓,一个很小的县级市!我出生于80年代,记忆中小时候没有什么太多的零食小吃,但有一样至今还记得,还抽空去买了几代回来回味下!
因为外形像麻雀的蛋,所以我们都叫这个东西为麻雀蛋,其实就是用面粉加了鸡蛋和糖霜一起做的,口味上松脆,牙口不好的话会觉得有点硬,可真的是儿时最好的美食!价格也不贵,就2块钱一袋!
麻雀蛋
麻雀蛋
好像很多家乡的美食因为形似而得名,这个因为形似海棠花,所以是叫做海棠糕,海棠糕也是我们江南一带的家乡美食!而且也越来越少见了!
海棠糕的主要材料也是面粉,猪油,豆沙,调好的面粉糊放入模具中,放入豆沙,差不多5分钟左右就好了!口味软糯香甜!
海棠糕
海棠糕
海棠糕
这些家乡的美食越来越难见到了,基本都是年过70岁的老人才会做的美食,城市化的发展,再过几年,可能真的不会再买到了,只能停留在我们的记忆中了!不知道你们有没有吃过我提到的这两样美食呢!
感谢邀请。说起家乡的美食,肯定都是小时候想吃吃不着的美味,出生在贫穷的年代,美食可能就是现在普通的饮食吧。我的家乡在山东南部的一个百年小镇,以前风景宜人,而现在高速的发展,成了最繁忙的小镇,那里有十斤一个的大锅饼,有山东大煎饼,有芝麻烧饼,还有小时候常吃的锅贴,豆腐丸子,豆腐卷,清汆丸子等等吧。看到这些美味,你能猜到我老家是哪里吗?我是雪峰儿的美食,想学做家常菜找我关注我吧
这个时吊炉芝麻烧饼
这是10斤中的大锅饼
清汆丸子
豆腐丸子
豆腐卷
我是湖南人,忘不了的是家乡的辣子炒腊肉
我的家乡在南充,有很多特有的美食。离开家乡很多年,但关于家乡的事物总是记忆犹新,尤其是家乡的美食〔爱慕〕。
最让我难以忘怀的不是什么山珍海味,大鱼大肉,反而是一些传统小吃。比如:米豆腐、耙红苕、南充米粉、川北凉粉、锅盔、油茶好吃的太多了,这些年在外面过年,每次都叫亲戚买各种美食寄出来,没办法,家乡的味道就是忘不了啊,想起就流口水。应该更多的是寄托了对家乡的思念吧。
我是湖北宜昌人,忘不了家乡的味道。一家人围着火炉羊肉炖萝卜,榨广椒炒肉腊蹄子。
大余的艾米果
每到春风吹来,春雨连绵之时,江西赣州大余人都会涌起一股乡愁,那就是想念大余的艾米果,这种用艾草做的,清香、甜腻的小吃。
小时候孩子们会围在锅边,等着吃块米果锅巴,就是这个春天再幸福不过的事情了。
可甜可咸,当艾草混着腌菜腊肉,咬一口后是腊肉的浓香与菜芯的清新。
这色似翡翠,清香宜人的艾米果,它不只是一种美食,更多的是大余人对往事的记忆,对故乡的怀念。
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