羊肉卷是涮火锅的专属,其实羊肉卷还可以有很多种吃法,比如酸汤羊肉卷、孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷等等,都是饭店的热门菜品。 今天用上次吃火锅剩的羊肉卷给家人做一道酸汤羊肉卷,鲜香开胃,连汤汁拌饭都特别香,下面分享下我的制作方法: 1,准备好羊肉卷。 2,切点西红柿、豆皮,准备点金针菇和青菜,或者你喜欢的配菜。 3,再准备点葱、蒜、香菜。 4,锅中加油,放蒜末、葱段炒香,下西红柿炒软。 5,加适量的清水,水开后煮上2分钟左右。 6,下入金针菇、豆皮,加适量盐、生抽、老抽、香醋、白糖、番茄酱,翻拌均匀,继续炖煮1分钟左右。 7,下入青菜,稍微烫煮30秒左右。 8,下入羊肉卷,稍微烫煮30秒左右,煮的时间不宜过长,时间长了,肉老了影响口感。 羊肉卷这样做,好吃又开胃,是大人孩子都爱吃的下饭菜,喜欢的朋友可以试试! 烟火小食光,爱生活,爱美食,喜欢分享生活中的点点滴滴,如果每天不知道吃什么,可以关注我!每天给大家带来家常饭菜! 青春年华,谁许谁地老天荒;耄耋岁月,谁知谁擦肩而过。幸福就是一家人共度三餐四季!