用料
　　香肠8根小香肠咸肉100克青菜750克大米3杯盐少许糖少许猪油少许
　　上海菜饭上海咸酸饭（电饭煲版）的做法香肠切片
　　2。咸肉切丁
　　3。准备好菜饭里的荤菜
　　4。青菜洗净
　　5。青菜切碎
　　6。大米淘好，放入电饭煲，按照米的杯量加入水。三杯米，水倒到电饭煲3刻度。
　　7。拌入香肠和咸肉，按下煮饭键
　　8。青菜入锅炒，加入盐和糖，盐可多放点，整个饭的咸味（除了咸肉和香肠的味道）就在这里加了
　　9。饭已煮好
　　10。将炒好的青菜拌入饭中，搅拌均匀后再焖5分钟
　　11。碧绿碧绿的上海菜饭出炉了。正宗的老上海吃法是在吃时拌入点猪油和猪油渣，味道就更香，还有酥脆的口感。

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