当兵时都吃什么饭，你在军营吃过的最好吃的饭是什么？

　　我是68年的兵，当时每个战士的伙食费每天三角九分，每月不足十二元。部队战士粮食定量每月45斤，仅仅是买粮食去占了伙食费相当的比例了。一个连队伙食好不好，有几大因素。最重要的就是要有一个好的称职的廉洁的司务长。再就是你连队的猪养的好不好，菜地种的怎么样。
　　我们连驻四川江津时，司务长取的是当地的女人，给人唯一的感觉就是特别丰满（胖），平时连队吃素的时候根本见不到她的身影，只要一杀猪或者是打牙祭时，就能在食堂看见她，光吃不说，临走时还得带一些走。全连士兵无不恨之入骨！记得有次连队杀猪，炊事班的老兵专门把猪七八打上记号，一大锅红烧肉，维独司务长老婆打菜时，准确地将那玩意扣在她的碗里，惹的她在食堂大哭大闹，众官兵尽然开怀大笑，得意非常！
　　猪养的好的连队伙食就好，有些连队一个月要杀好几口猪，别说多带劲了。可是也有麻烦，我们是师直属连队，师首长等家属们对哪个连队杀猪，清楚的很，都事先打好招呼，猪肝谁要，大肠谁要，心肺谁要。虽然都要给钱，但各连队干部就做起了好人，明明3斤就只收2斤的钱，以致于师党委还专门下了命令，家属不允许到连队买肉，可暗地里却禁止不住。
　　后来连队调云南下关，从农村兵选了个会养猪的兵，从此连队伙食开始飞跃进步。我们连曾经连续半年一周杀一头猪，战士们吃的满嘴流油，身体好了，训练也上去了。这个兵每年一个三等功，全连上下无一人反对。
　　我72年入伍，94年转业。七十年代部队伙食费一天4角9分，1斤5两粮，60细粮，连队养猪种菜，作为贴补。军队农场主要是补助些细粮，提高干部战士的细粮比例。一般讲，早餐馒头，稀粥，咸菜。中午和晚上二米饭（大米加高粱米），一个菜，两天能吃上一次纯大米饭。过节时，改善一次，两人一瓶啤酒，八个菜。八十年代后，逐渐提高了标准。机关干部80细粮，1斤2两豆油。搞得好的也有，如我后来调到的汽车队，炊事员轮流当，干好了去开车，积极性高。四五十人，部分出车的只退给粮票，细粮省了下来，小米不算细粮早餐小米粥，晚餐有时熬苞米碴子粥，基本上不再吃粗粮了。种菜养猪，中晚餐四个菜，早餐四个小菜。主食也变着花样。连机关干部都在羡慕，比他们吃得好。
　　我觉得我是来拉仇恨的，看很多老班长的伙食费有点不敢说了。
　　05年度兵。伙食费28，地方补一块，军委补一块，国务院补一块，每人每天31。
　　早餐一般是馒头，花卷，豆包，包子，油条，豆浆，牛奶一类的。
　　午餐六菜一汤。顿顿有鱼有肉，海边吗，海鲜肯定也少不了。
　　晚餐四菜一汤。也必须有鱼有肉。
　　还有夜哨的加餐。
　　每周一次饺子，一次包子，这个是全中队动员，不然包不出吃的来。
　　当然记忆最深的就是跟共建单位聚餐，都是学校大学生，海边篝火晚会一搞，烧烤，炒菜，饮料一上，那个美。
　　冬天就完蛋了，因为我们任务期是5月到10月，也没领导来了，吃啥领导也就不知道了。冬天要结余，而且退伍的退伍，帮勤的帮勤，剩不下二十个人。所以冬天就是白菜一车，粉皮一车，土豆一车，天天白菜炖土豆。省下的伙食费来年暑期在继续造。
　　当兵是在四川武警，川南的一个山区监狱守犯人，当时是九十年代初，部队伙食一般，但是每次晚上十二点尤其是两点下哨回来，肚子饿得难受，都是到炊事班找两口冷饭压一下。有一次晚上十二点下哨回来，肚子饿得很痛，照例去炊事班弄点冷饭，准备嚼两口压一下睡觉，结果听到外面有响动，跑出去看到一起下哨的几个人在那里，问他们干嘛，他们赶紧拉我到饭堂后面，指着炊事班二楼说，上面有肉。因为部队的菜和肉一般都是当天由给养员购买，不过夜的。我说不会吧，一个达州开江的战友说，有的，是警犬的。我日，连警犬的都抢？我就准备走了，但是肉的诱惑还是让我止住了脚步，又问了一句，那是生的，在哪里煮呢？一个绵阳的战友说，理发室呵。理发室为了烧热水理发，安装了一个电炉。于是剩下的都难不住我们了，两个人翻上二楼拿平时装菜的铁盆做锅，警犬的肉和骨头和调料，一个人翻到楼顶开理发室的门，二十分钟后理发室弥漫着炖肉的香味，不一会我们打着饱嗝儿睡觉了，当然中途没忘了给巡逻哨端了一碗，那个战友蹲在墙角一分半钟就干完了。第二天司务长在饭堂骂，谁他妈的这么不要脸，连警犬的肉都抢？以后就把警犬的肉也锁起来了。
　　04年进藏兵，由于部队地处于艰苦边远地区，当时的伙食费是17元，远高于内地部队，仅比空军地勤少4元，每顿都是八菜一汤的标准。
　　当时的地方物价很低，记得老家学校门口小餐馆一盘土豆丝仅一元钱，一盘荤菜也就是二到四元。可想而知，以我们当时每顿接近6元的伙食费，在吃大锅饭的情况下，伙食标准肯定是不错的。但是事实并非如此，制约伙食好坏的条件有很多，伙食费只是其中一点。
　　我们是以营为单位开伙，四个营加上机关一共五个食堂，实行的是自助餐制，按顺序排队打饭。下连时我被分配到团警卫排，吃的是机关灶。在我的想象中，在机关灶吃饭的军官较多，团领导虽然吃的是小灶，但是就在我们大灶隔壁，按理说机关灶应该是五个食堂中伙食最好的。
　　事实却是每天萝卜、白菜、土豆老三样，醋熘白菜，醋溜土豆丝，醋溜土豆片，水煮萝卜。好点的是猪肉罐头白菜炖粉条，猪肉罐头红烧土豆，但是基本上一盆菜里也就一两盒罐头，罐头里的猪肉一煮就化了。这两个炖菜是最下饭的，但是排到后面连菜汤都打不到，只能猜测这是什么菜。偶尔吃一次鲜猪肉，还都被前面打饭的挑完了。
　　菜品单一，也许是我们地处高原地区，物价高的问题。但是炊事班的手艺还差，同年兵入伍前连方便面都不会下，被分到炊事班没半年，已经开始用铁锹炒菜了，每次炒的菜不是咸就是淡。那时候我最喜欢的就是上级领导视察，虽然打扫卫生比较麻烦，但是伙食是直线上升。
　　第四年的时候，我们的伙食费调整到23元，菜品发生了质的变化。隔三差五的就有红烧肉、土豆牛肉，炖鸭子，红烧鱼等硬菜出现在餐桌上。每个星期还有会餐，连霸王别姬都整上了。主要原因并不是伙食费上涨了，而是换了团长。新团长严格要求伙食费要足额足效的落实到官兵的餐桌上，不允许各食堂有太多的伙食结余。有结余的伙食费也都给士兵买牛奶和水果，不得另作他用。
　　而我在部队吃的最好、最有意义额一顿饭，也是发生在这个团长任职期间。
　　2009年的农历八月十五，我们团长搞了一个千人火锅，还请来了外边的烧烤师傅，并搭了舞台配置了音响设备。全团士兵在广场上载歌载舞，发泄着思念之情，好不热闹。至于当时火锅有哪些食材，我已经记不清楚。但是那一刻让我真切的感觉到部队是一个大家庭，有了真正的归属感。一顿好饭不在于饭菜有多名贵，而是和谁一起吃，在哪里吃，重点是意境。
　　说到部队伙食，现在是越来越好。2020年，我军伙食标准已经涨到32元，并且严格要求必须足额足效的落实到官兵的餐桌上，六菜一汤，三荤三素，两种主食，营养要均衡。对于一个集体食堂而言，这个伙食费标准已经比一些大企业还要高。现在的官兵不仅吃得饱，而且还能吃得好，这就证明了我们的军队后勤保障越来越完善。
　　71入伍，当了6年兵。我们连队驻南通启东黄海边，守卫长江口。连队伙食还是很好的。虽然每天只有4毛5的菜金、1。5斤的粮票，但我们每天中餐基本上都要见肉。我本人还是连队革命军人委员会的成员，每周末都要订一次食谱，炊事班按食谱制餐。一般每天早饭要有四个莱，比如，豆芽或豆腐，海带丝、海蜇头，腌菜炒肉丝、萝卜干等；饭是白面馒头，大米稀饭。中午，一般四菜一汤，或三菜一汤，定有猪肉或鱼、经常能吃到鳗鱼、螃蟹等。主食大米饭。晚上有三到四样小莱有鸡蛋汤或肉汤，饭是馒头或包子。如果吃面条或肉饺子则分到各班包。原则是每周的中餐菜是不重复。为啥连队伙食会这么好？首先是我们驻地的县，现在是市就是鱼米之乡，还因为我们连队小生产搞的好，养了三四十头大肥猪，并有几亩养鱼塘、各班都有菜园地，种植了各种蔬菜，另外连队还有三四十亩地种麦子和棉花，这些卖了补贴伙食费。所以，连借住我们连队的空军雷达兵也说我们伙食比他们还好！不过在90年代大裁军中，我们连队也裁掉了。
　　我八五年兵，我来说说我当年当兵的伙食！八四年十月，刚到边防九团步兵连集训。每天九毛五的伙食费。那伙食差的，每天基本老三样：萝卜，土豆，大白菜！加点肉未或海带粉条！最奇葩的是馒头！不知是敞开锅蒸的还是怎么回事，蒸出的馒头特别粘，捏巴捏巴可以一扔粘在墙上！
　　八五年三月到了哈桑边防站，那伙食就是人间天堂！可能除了当时水果特别少外，我连的伙食超过机关大灶了！一星期两次十二个菜大会餐，星期天会餐汽水红酒白酒都上。每顿都四菜一汤！那炊事班人的烹调技术也好！饭也做的漂亮！那是军委提出的斤办加四两，我们早就达到了！那时我们连副业搞的好。我们连编制七十人，我记得最多六十人！这六十来人雇了个牧工养了四百多只羊！我们还养了四五十头猪，二百多只鸡！还养了几十只兔子和十几亩菜地。最叫人不可思议的是我们还养了几十只水貂！宰了卖皮以补助连队伙食！还有十几匹军马。我们自己打马草，也节约了伙食费！有两年，我们连还到地方团场种了几百亩地的油菜！你说我们连搞付业利害不利害！我们八七年一天三顿都有牛肉吃！以致于有人问吃什么饭时，只要一听有牛肉，立刻有人骂炊事班：这些贼奶奶又搞牛肉吃！那真是我最幸福的几年！
　　当兵时都吃什么饭，你在军营吃过的最好吃的饭是什么？
　　我是北方人，一天三顿以馒头面条为主。1973年，应征入伍在四川，现在是重庆市。连队的生活费每个人，一天只有4角陆分钱。一天三顿都是米饭，菜是萝卜白菜茄子，一个星期偶尔吃上一顿肉，也就是六到七斤吧。炊事班的战友，刀功不错，总是把肉片切成大拇指指甲那么大。一个连队1百多人，可想而知，能吃到嘴里有多少肉。吃肉多少还不说，就是吃面条馒头的机会太少，偶尔吃一回馒头，我和我的老乡都是抢着吃个饱，还外挟几个留着吃。
　　1975年，我被调到团部后勤，当上了菜买，为了改善生活，既保障连队伙食不超支，还出招建议在星期天休息时，以排为单位，轮流用洗脸盆淘连队周边的水塘，逯鱼黄鳝泥鳅，每次我都亲自同炊事班的战友，一起杀鱼清洗。把鱼按等份分好，装上小碗加上姜葱姜蒜，放到笼里进行清蒸。当我喝到鲜美的鱼汤时，才是在连队认为是最好吃的饭。
　　在当菜买时，我对连队生活，进行了两天一次捞面条，一星期蒸一次馒头。既照顾了五湖四海战友的生活习惯，又没有超支生活费的开支，连队首长，曾给于我两次队前嘉奖。
　　我1977年在河北张家口当新兵，新兵连全是内蒙古的兵。内蒙古中西部汉族，大多祖籍是山西，山西人喜欢吃面食，内蒙古人自然继承了祖宗习惯，同样喜欢面食。
　　那个年代，白面属于细粮，吃面是件困难的事。在新兵连几乎顿顿是粗粮，早餐是玉米粥和窝窝头，中午是小米饭，晚餐是小米饭或二米饭。这二米饭就是在小米中加了大米，同样不怎么好吃，因为当时部队吃得大米是战备粮储存了四年以上，也就是陈粮。
　　菜也没什么油水，更没有肉。早上是咸菜，中午和晚上是炒胡萝卜片或土豆丝，有时炒葱头。这些菜在冬季好储存，吃上没毛病。每天吃完饭，炒菜大锅里倒瓶酱油用大帚一刷锅，锅也洗了，汤也有了。我现在有吃完饭在碗里倒上白开水喝的习惯，就是忘不了在部队时那口涮锅水。
　　每周二四有两顿白面。周二中午是面条，周四中午是馒头。
　　周二吃面条跟挤公交差不多，只是都低着头，因为大饭盆在屋外地下放着。一个排三四十人一大盆，在冬天热气腾腾，一开饭一群人哗围了上去。一双双筷子在大盆里猛捞，这个时候，越着急越捞不上，加之拥挤，谁也抢不到。我本来从小在牧区生活，用筷子很少，使用筷子非常笨，又不爱跟他们挤，等我上去捞时，几乎没有了面条。我每次吃面条一点儿食欲也没有，看到他们满头冒着大汗抢，难免汗水也滴进了盆里。最糟糕的一次，看到一位战友把皮绵帽挤掉进了大盆里。
　　周四吃馒头更吃不饱，有人偷偷把馒头装进了裤兜，所以不够吃。连长听到有人汇报后，晚点名时搜查裤兜，把他们吓得往背后沟里扔馒头。
　　在新兵连过年吃了一顿饺子。一早上班长、副班长各拿一个洗脸盆，实际上洗脚、洗衣服就这一个盆。去伙房一个盆放面团，一个盆放馅儿。回到班里在报纸上用酒瓶擀皮，包好饺子到伙房排队等煮饺子。等端回来的饺子找不着一个完整的，大伙儿笑呵呵地喝片儿汤，算是吃了顿好饭。
　　我是1979年12月入伍，当时我们每天的伙食费是0。62元天，在那个年代我感觉很好，因为我们部队驻江西上饶，每天三餐是二餐米饭一餐面食，更想不到的是我们部队常年供应的是茶油，开始吃还不习惯，吃上瘾了那是真香！现在想再吃上一口当年茶油味道，真是一种奢望了！我有幸还干了一年的给养员，江西老区的地方政府对部队很关心，专门成立了蔬菜供应菜场，政府补帖，我们每天骑车去，写好清单，工作人员会按清单把菜称好理好放进车筐，几十年过去了，当时在菜场工作的李大姐和周大姐人特别好！非常感谢她们，现在也应该70多岁了，愿俩位大姐身体健康，家庭幸福！怀念当兵时的美好时光！