甘肃新疆和宁夏哪个地方的羊肉最好吃？

　　新疆，新疆，新疆！必须是新疆，不是我在新疆，而是新疆的羊肉真的好吃到无可挑剔，尤其是南疆的羊肉最好，草原散养的羊。比喻和田、巴楚、伽师、柯坪、尉犁等，还有北疆的巴里坤、鄯善、昭苏、呼图壁、奇台等，肉嫩，没有膻味，清水炖出来都美味至极！要知道08年奥运会用的羊肉，全部都是从遥远的新疆运过去的羊肉，知道不？内蒙古、甘肃，宁夏都比新疆近吧，可是为什么不用那些地方的羊肉呢？这就是理由，新疆羊肉好吃，可以在全世界人民面前显摆！
　　新疆的烤肉就更不用说了，提起烤羊肉串（我们直呼烤肉），大家第一个反应就是新疆，没有人说是甘肃、宁夏的烤羊肉串好吃吧。这也是事实，只有事实才能证明一切。我们南疆的烤肉讲究的是原味，就撒点盐烤出来，就是香的流口水，当然如果你需要加辣面子、孜然，都可以加。而不是那些用烤肉酱，甜面酱刷出来的烤肉，那些是羊肉不好吃，太膻，太柴没办法，才用那些所谓的酱烤出来，有的还冒充新疆烤肉，可是新疆人，一眼就可以看出来，我们不吃那些不明真相的烤肉。
　　鉴别羊肉好不好吃？最好的方法就是，在不放任何佐料的前提下，用清水炖出来，清香，鲜嫩、不膻，不腻这才是好羊肉。我们新疆就是这样炖羊肉，现在知道了吧，每个地方的羊肉都这样做一次，吃一次，羊肉的好吃不好吃，从闻、吃上1次就可以知道了。那些所谓的用调料煨出来的羊肉说好吃，用吃货们的话说，都是耍流氓。没来过新疆的小伙伴们，不知道，来新疆吃过羊肉，保你回去再也不想别的地方羊肉了。
　　我们平时的做法就和你们都不一样，最喜欢的做法就是清炖羊肉，我们只放盐和胡萝卜，羊肉就好吃的不得了。而你们其它地区要放各种香料，八角、花椒粒等等，才能把羊肉的膻味压住，还说这样好吃。我们的羊也和你们不一样，是细毛绵羊，而你们都是山羊不在一个水平上！比较了才知道谁好吃。新疆羊肉肉质细嫩多汁，没有膻味。内地不吃羊肉的小伙伴们来了新疆，吃了都说好。
　　现在比较一下吧，青海的羊肉瘦，柴；甘肃的羊膻味重一些；新疆羊肉最好，肉质细嫩多汁，没有膻味，这样的比较，你们信不信呢？
　　我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！
　　很荣幸回答你的问题：
　　总结了甘肃，青海，宁夏，新疆等地的羊肉特色。如下：
　　一，甘肃羊肉
　　甘肃东西跨度长，海拔高，羊的品质各有不同。手抓羊肉以临夏东乡的最为出名，多采用甘南草原的藏系羊为主。爆炒羊羔肉，黄焖羊羔肉，那靖远羊肉最为出名，靖远县比邻黄河，境内气候凉爽，生长着各种中草药。山中泉水潺潺，水中矿物质丰富。羊日食药草，夜饮泉水。造就了肉质细嫩、不腥不膻，味道鲜美的靖远羊羔肉。
　　二，青海羊肉
　　海西州的都兰羊肉，乌兰茶卡贡羊，天峻县的天峻藏羊通体纯黑，品种极为稀有。海东市互助县的东山、巴扎、加定等几个乡镇羊肉也很有特色。还有化隆回族自治县群科镇以手抓羊肉出名。当地人都喜欢现杀活羊，杀完以后灌血肠，装羊筏子，，等很多吃法。
　　三，宁夏羊肉
　　宁夏最正宗羊肉就是产自吴忠市盐池县的盐池滩羊。对羔羊的年龄有着执着的规定。羊羔子生长到2个月的时候，称为二毛羔羊。这种羊羔没吃过草料，体重仅为6至8公斤，脂肪含量极少，肉质最为细嫩。爆炒绝对是极品中的战斗机。羔羊被阉割，存栏8至12个月龄的，就是盐池滩羊中最适合制作手抓的绵羯羊（俗称密齿子羊）了。
　　四，新疆羊肉
　　说起新疆羊肉那举不胜举。有：南疆麦盖提县的刀郎羊、阿勒泰大尾羊、巴尔楚克羊、塔城地区的巴什拜羊、巴音布鲁克草原的黑头羊。吃法和烹饪更是多种多样。有：吐鲁番烤全羊、克州手抓羊肉、木垒烤肉、伊利的馕包肉、哈密的羊肉焖饼、阿勒泰的清炖羊肉、博尔塔拉的羊肉揪片子、阿克苏的缸子肉、巴州红柳烤肉、和田馕坑肉、喀什羊羔肉、乌鲁木齐架子肉。
　　各地的肉质不一样，制作方法不同，味道也不同。所以得自己甩开膀子吃一下才知道到底哪个地方的更好吃！！
　　正好这三个地方都待过，最早在甘肃时不吃羊肉，因为那味道就让人反胃，太膻了。导致进疆后好长时间躲避羊肉，但偶然一个机会，吃了一串烤肉，我滴个天爷，把人后悔地砸康子哩，进疆这么久，怎么能一直回避这美味？从此，肉不离口。
　　在宁夏，不管是路边小店还是星级酒店，肉嫩味美，不管是羊杂还是手抓，爱不释口。
　　回到甘肃，慢慢接受了当地羊肉，但总没有新疆羊肉鲜美。甘肃比较有名的民勤羊肉、靖远羊羔肉、东乡手抓、嘉峪关烤肉，甚至甘南臧羊肉、临夏冰抓，都曾慕名前往，但让我始终怀念的，是乌鲁木齐火车站夜市那沉甸甸的羊肉串、是库尔勒路边小店里只烤七分熟的带血羊杂、是库车县扛着半扇羊肉边走边用小刀割一溜子，丢进嘴里越嚼越香的纯粹鲜切
　　可怜人你可能连真正的羊肉是怎么长成的都不清楚，羊长到几岁才有肉味，羊在什么样的环境下生长才会好吃，你们大多吃到的都是宣传品，（比如有些人吃羊羔肉，羊羔肉连点肉的味道没有，你只是听宣传，跟风而已）如果你真想知道哪的羊肉好吃，请你先了解羊生存的环境，气候，水草，（包括土壤矿物质）。〔祈祷〕〔祈祷〕〔祈祷〕
　　个人认为羊肉这一块还是站内蒙，吃了这么多年的内蒙羊肉，什么时候都没让我失望过。首先来说说内蒙羊，内蒙羊肉的取材是分山羊和草原羊。一般山上放羊的山羊是内蒙羊肉做涮火锅的一个归宿，把握好时间，带着麻香的山羊肉肥嫩细腻尝不出一点膻味。而锡林郭勒盟的草原羊又被多作为手把羊肉的原料，刷上一层一层特制的调料，火光下羊肉的美味像是要溢出来，让人看了就会流口水。
　　其实内蒙羊肉的做法很多，包括其他地区也有不同的手法和吃法，但最根本的还是羊肉本身。从做法来说，宁夏羊肉亮点在于多用做汤，他们的羊肉粉汤确实饱腹爽口，新疆的羊肉比较出名的就是烧烤方面了。
　　红柳大串肉质鲜美酱料独特，总得来说，新疆和宁夏的羊肉风格偏名族，内蒙羊肉则混搭了各种风格，注重创新，所以当然是力挺内蒙羊肉了。
　　三个地方的羊肉都很好，只有自已喜欢的，就是最好。
　　我是甘肃定西人，最喜欢吃老家的羊肉泡馍。
　　宁夏甘肃的羊肉都吃过，最好吃的还是新疆南疆塔里木盆地的羊肉！
　　这个貌似没啥可比性，如果你说内蒙古和新疆的羊肉，哪个地方的羊肉好，可能还有的一说，新疆个甘肃、宁夏比，确实优势明显。
　　新疆的羊肉比这两个地方的羊肉好吃，是没有争议的，原因就在于：
　　1、生长环境。新疆羊肉优质，全国出名，比内地任何一个地方的羊肉相比，都占有优势，根源在于，新疆的牧场多，草场优美、土地肥沃，很多还有湿地、水草，导致长出来的草，茂盛，牛羊吃了这些草，自然是肥壮了。
　　而且，新疆很多牧场、草场都在海拔两三千米以上，羊又是在没有污染的草场上放养，吃的草料品种相对内地各地要好得多，饮用水就更不用说了，冰山融水，这样生长出来的羊，能不好吃吗？
　　2、运动量大，肉质好。新疆的羊，基本生活在山里，北疆在山谷草原等，南疆在盐碱地，每天长途做寻觅食，要跑十几公里，运动量大，所以，肉质比较好，有劲道。而且，吃的很多草是中药材，肉质鲜嫩、肥而不腻，也没有膻味，
　　3、品种。新疆羊的品种比较多，有新疆山羊、吉木乃羊、和田羊、阿勒泰羊、哈萨克羊、巴音布鲁克黑头羊、木垒羊等，这些羊体质结实、肉质细嫩，膻味较轻。
　　4、新疆是绵羊，内地是山羊，山羊味道太膻，特别是公羊，我们老家的羊肉，味道太膻，吃不来。但新疆是绵羊，海拔高长出来的羊，身体好、肉质好，味道鲜嫩。
　　5、做法。新疆羊肉做法太多，有羊肉串、烤全羊、架子肉、馕坑肉、红柳烤肉、清炖羊肉、肉抓饭、羊肉拌面、烤包子、薄皮包子等等，都是使用羊肉做法多、花样多，好吃。
　　这几个地方的羊肉我都吃过，做法不同不能比，就同一做法比较吧清炖。青海的羊肉瘦，柴。甘肃的羊膻味重一些。新疆羊肉最好，肉质细嫩多汁，没有膻味。内地朋友不吃羊肉的吃了新疆都说好吃。
　　很多人觉得羊肉要是不膻不腻就不好吃不好吃就不好吃吧幸亏不好吃，所以它也只能出口香港和外国一些地方恳请不要做这样的宣传，再宣传下去的话青海的藏系绵羊就会被吃完了这些可怜的藏系绵羊饿了只吃冬虫夏草！渴了只喝纯净水！尿的是太太口服液！拉的是东阿阿胶！每天在海拔三四千米以上的草原奔跑！散步！嬉戏！锻炼身体！