南湖边运河畔，品尝老北京烤鸭，188元1只贵不贵？小料另外算

　　嘉兴的北京味。话说嘉兴也有家老北京烤鸭店，是北京的老字号东来顺饭庄。虽然很早就听说过，可是一直没有时间去品尝，他们家的特色就是北京烤鸭和铜锅涮羊肉。今天天气阴冷，也不想烧菜了，就和老公一起，来到这家位于梅湾街上的东来顺饭庄。天空飘着蒙蒙细雨，但是阻挡不了我们两个今天吃烤鸭的热情。
　　亲切的京腔。非周末的时间，人不是很多，门口有专用的车位，停车还是很方便的。服务员非常热情，一口的京腔，仿佛让人置身于首都北京的某家馆子了。
　　这样点菜。我们点了1只烤鸭，1个京酱肉丝，1份地三鲜，因为只有两个人吃饭，就没有点涮羊肉。这款烤鸭148元1只，酱料和小饼等另外收钱。其实看着他们的铜火锅，很有想吃的欲望，只是胃口就那么大，点多了也是浪费，况且晚饭吃多了也不好。
　　需要改进的地三鲜。最先端上来的菜是地三鲜，他们这个地三鲜，食材切的是片，不是块，有点不是很习惯，色彩搭配也很一般，不像是饭店里大厨的作品。尝了一口，这个口味也真心一般，还没有我做的好吃呢。给人最深的感觉就是油腻没有味道，这个菜真的不推荐。
　　烤鸭出来啦。等了一会儿，香喷喷的烤鸭推到了面前，这个老北京烤鸭真是漂亮，亮晶晶光灿灿看着非常诱人。鸭子是当着客人的面，现场切成小片的。据说北京全聚德的烤鸭，片成多少片是有讲究的，现在一般是片90片。这家店里的烤鸭，貌似没有这个多少片的说法。大家看看，这个师傅的刀工，是否了得？
　　现场片烤鸭。据说这个片烤鸭，也是有讲究的，要先把外面的一层脆皮先取下来，然后再片肉，码盘，最后再把脆皮切好，摆在盘子的最上面。味碟里放着调好的甜面酱、葱丝、黄瓜丝。吃烤鸭一定要蘸酱，一定要有葱丝和黄瓜丝，这是吃烤鸭的标配之一哦。而且这个酱一定是甜面酱，要把甜面酱里面加入白糖和香油，调得浓淡正相宜。
　　烤鸭的好搭档。最后出场的是面饼，跟着蒸笼上来的，非常正宗的样子，这个饼筋道有弹性。师傅已经片好鸭子，上桌准备开吃了。先取一张面饼，在饼上面抹上一点甜面酱，然后放上一块鸭肉，再把葱丝蘸上甜面酱，放在鸭肉上面，然后放几根黄瓜丝，卷起来，开吃。这个烤鸭味道还不错，外皮焦香酥脆，鸭肉细嫩鲜香，配着甜面酱和葱丝、黄瓜，再加上小面饼，总体来说香而不腻。也算是荤素搭配吧。黄瓜里面的纤维素可以缓解烤鸭的油腻。
　　不用面饼也好吃。老公更喜欢直接用鸭肉蘸酱吃，说这样更香、更好吃。我试了一下，果然如此。一只烤鸭，片了两盘，我们两个吃了半天也没有吃完，鸭架本来想做汤，看看鸭子都吃不完，就让服务员给打包了。其实我并不知道这打包还是有故事的，请听我慢慢道来哦。
　　先说最后一道菜。最后上的这道菜是京酱肉丝，是喜欢酱味者心中永远的美味之一。饱满的肉丝下面垫着葱丝，周围一圈是豆腐皮，透着浓浓的酱香味，非常喜欢。这道京酱肉丝咸香美味，我感觉配着葱丝吃更有味道。这道菜不能少了葱丝，否则便没有了灵魂。
　　买单的时候有点小困惑。吃完饭我去买单，滑稽的一幕来了：鸭架我们没有让他们加工，准备自己打包带回去，可是老板把加工鸭架的价格也算上去了。告知他详情后，对方改口说，鸭架如果带走，是要收费的。天哪，我已经付了整只鸭子的钱了，鸭架打包竟然还要再付钱？真是不理解了。总体感觉这家店，格局有点小，给人斤斤计较的感觉！算啦，现在开店也不容易，也不和他争论了。
　　享受美食后的愉悦心情！今天的烤鸭之旅结束了，虽然有点小插曲，但是总体感觉还可以。吃到了不错的北京烤鸭，享受了京酱肉丝的温暖。冷冷的冬天，有了美食便少了寒冷。亲爱的读者朋友，喜欢北京烤鸭吗？喜欢京酱肉丝吗？不去北京也可以吃到的京味哦！今晚我在南湖边，运河畔，享受了来自北京味道的美食！至于心心念念的京酱肉丝，我一定要在家里做一次，期待着自己的作品出炉哦。与各位朋友共勉！
　　各位亲爱的朋友们，我是三宝话美食，平时喜欢关注一日三餐的营养与搭配，愿意把饮食中的小窍门和美食心得和大家一起分享。很高兴您能看到我的文章，如果喜欢的话，欢迎您的关注、点赞和转发哦。也欢迎在下面的留言区讨论。愿我们一同探讨各路美食。快乐享受生活，开心搭配菜品。爱家人，爱生活，爱美食。愿我们一同成长！
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