顺德有些藏在犄角旮旯的私房菜馆，往往会出人意料地带给人不一样的惊喜。有不少私房菜馆，藏在民宅里，外面连招牌也不挂，基叔私房菜就是这样一家店，藏在一个简陋的民宅里，一般不熟悉的路人根本不知道这里还有一家店，想吃到基叔家的菜，需要熟人带路才行，因为每一日都是早上去市场买回新鲜的菜品，所以基叔私房菜只接受提前预定，来的都是老顾客。
　　基叔家的菜品到底有什么样的魔力，让吃过的人变成他家永久的回头客，一起来品品吧，店里的特色椰汁浸鸡，看起来没有特别之处，但吃过之后就立刻能感受到它的与众不同，鸡肉嫩滑，仍然带有微微的嚼劲，入口后椰子的香气扑面而来，这种将鸡和椰子融为一体的做法，可谓是匠心独具。保留鸡肉的香味，又增加了别样的味道。椰子鸡汤，鲜甜回甘，有人一口气喝好几大碗，里面的木瓜也十分提味。
　　店里的椒盐皮皮虾量很多，个头虽然不是很大，但是虾肉很紧实，还有膏，十分肥美，椒盐去腥提味，让人吃起来就欲罢不能。店里的腊味煲仔饭，价格也便宜，虽然跟专业做煲仔饭的店比起来，粗糙了一点，但是用料很实在，里面的腊味量很多，一份煲仔饭就能让人吃得很饱，这煲仔饭可以说是这一桌餐的点睛之笔。
　　这家店的位置非常偏僻，导航来到附近，还需要问周围的邻居才能找得到，环境也比较简陋，服务几乎没有，大多时候靠自助，好在老板很热情，让人感觉很自在，就像到亲戚家里串门吃饭的感觉一样，喜欢不停来光顾的客人，不光是因为他家的菜好吃，还有一个重要的原因就是这种温馨的感觉，有人说这才是私房菜馆应有的韵味，你觉得呢？

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