今天是财神爷的生日，在山东是比较隆重的，通常人们都在这天包饺子，用饺子来招待财神，很多企业都会放鞭炮，由于最近环保严查，鞭炮就很少有放的了。可是传统不能丢。
　　今天一早看到很多生意人都在祭拜财神。我给家里打电话，今天我们也过节，中午吃饺子，那就多做点，让朋友都来吃。今天我们做三种饺子馅的。看看你们喜欢吃吗？
　　猪肉馅水饺馅
　　在外面吃害怕肉质不新鲜，这种饺子馅保证不腥不柴，比饭店还好吃。
　　1，选取猪肉要选取前腿肉，最好选取三分肥七分瘦的。把猪肉搅碎。
　　2，锅里加入清水，里面加入几个八角，一小把花椒，开中火把他煮开，然后把花椒水留下。
　　3，生姜切丝，葱切丝，放到花椒水里，然后再花椒水里用力把葱姜水抓出来。
　　4，准备一个碗，两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺盐，一点花椒粉，胡椒粉，搅拌均匀放入肉馅中。
　　5，在肉馅中放点葱姜水，用筷子或者手一个方向搅拌，看到都把水吃了再加入葱姜水，三次加入，看到肉馅鲜嫩。在肉馅中加入一点香油，搅拌均匀，最后加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
　　6，准备小葱切碎，放到肉馅上，然后锅里烧油，把热油放到葱花上。搅拌。
　　如果喜欢吃菜，可以加入各种菜。
　　素三馅水饺
　　素三鲜是山东人的最爱，最适合怕长肉的美女们。
　　1，通常素三鲜用韭菜为主，木耳，鸡蛋，为辅。
　　2，韭菜洗干净切碎，先炒鸡蛋，把鸡蛋炒碎，木耳切碎。
　　3，这三样放到一个碗里，然后加入油50g，香油30g，先搅拌均匀，再加入鸡精，味精，食用盐，十三香，搅拌均匀即可。
　　西红柿水饺
　　都知道西红柿可以做汤，可以炒鸡蛋，那么你吃过西红柿水饺吗？那味道太好了。
　　1，把西红柿去皮，先用勺子刮下，然后把皮拔下来。
　　2，把西红柿切成小丁，然后放到干净的纱布中，用力把水挤压出来。
　　3，把果肉放到碗里，然后加入食用油，锅里加油，打入四个鸡蛋，然后炒成鸡蛋碎。
　　4，把泡发好的香菇切成丁，都放入西红柿里，在碗里加入，加入胡椒粉，生抽，适量的盐，搅拌均匀。
　　我们正常和面，开始包这三种水饺了，如果是你你喜欢吃那种呢？欢迎评论区留言奥。

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