到了末伏，天气还是仍然很炎热，空气非常潮湿，身体容易缺少水分，一定要多吃高水分和营养的蔬菜，一些营养健康的素汤别错过。很多荤汤太油腻，吃多了容易长胖，一定要注意饮食健康，今天给网友分享一款素汤黄瓜紫菜蛋花汤，黄瓜富含多种维生素，低脂健康，不会长胖长肉。很多人不会这款黄瓜紫菜蛋花汤的烹饪方法，我们一起详细聊一聊吧。
　　这几天天气热腾腾的，天热了也不想出门，加上疫情还没有结束，蔬菜尽量多囤积一些，黄瓜水分特别足，不管是凉拌和清炒都不错。其实黄瓜还可以用来煮汤，搭配紫菜和鸡蛋是绝配，色泽诱人，清淡解腻，帮助刮油瘦身，还可以维护身体代谢，早食早受益。大热天，黄瓜和它煮一煮，清淡解油腻，低脂健康，让你安稳入秋。
　　【黄瓜紫菜蛋花汤的烹饪小技巧】
　　食材清单：选购鲜嫩的青皮黄瓜，2个优质土鸡蛋，紫菜一小把，浓汤宝一盒，香葱几根，一根香菜，适量香油，1200毫升清水，若干胡椒粉，食盐适量，猪油一勺，味极鲜半勺，白醋几滴，其他调味品。
　　烹饪小技巧：需要掌握黄瓜，紫菜和鸡蛋选购技巧，鸡蛋液要去腥和调配，掌握好这款素汤的烹饪技巧，难度很低。
　　步骤1：几种食材选购好，盆中加上食盐和清水搅拌几下，黄瓜用抹布擦洗，洗净掉瓜皮的农药，切除掉多余的部位，黄瓜切成若干薄片。
　　步骤2：紫菜用温水泡软，紫菜全部切成若干小段，土鸡蛋分别磕在碗里，加上一些白醋，胡椒粉半勺，撒上食盐调味，还可以加上一些清水，用打蛋器用力搅拌，备用。
　　步骤3：炖锅煮大半锅开水，加上一勺猪油，等待水开后加上黄瓜片，调到中火煮开，加上一盒浓汤宝，加上切好的紫菜。
　　步骤4：将汤汁搅拌一会儿，让汤汁变得浓郁，小火慢慢煮一煮，调好的蛋液淋入锅中，等待鸡蛋全部成块，浮上来证明鸡蛋煮熟了。
　　步骤5：滴上一些香油，撒上若干食盐调味，半勺味极鲜，胡椒粉少许，鸡精少许，将其快速搅动几下。
　　步骤6：加上切好香菜，撒上香葱点缀，最后小火煮一分多钟，搅拌均匀，盛在汤碗里，这道鲜香味美，滋补营养的黄瓜紫菜蛋花汤做好了。
　　烹饪小技巧：黄瓜紫菜蛋花汤是一款营养滋补的素汤，黄瓜需要用淡盐水洗净，紫菜需要温水泡软切断，鸡蛋需要提前调味。这汤本身做法就简单，需要用猪油煮，依次加上黄瓜片和紫菜，鸡蛋液要小火淋入锅底，等待蛋液煮熟，加上一些佐料，最后加香葱和香菜，继续煮一会儿，出锅。
　　你们有没有学会这款黄瓜紫菜蛋花汤的做法？（所有图片来自网络）

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