8月三伏天，在家做健身小零食樱花香酥饼，老公说比买的更好吃

　　8月吃什么城市吃货挑战赛第二期
　　今年这个夏天特别的热，尤其是三伏中的末伏，是不折不扣的秋老虎！气温天天在3537度之间徘徊，一度达到了37度多，热的只想躲在空调房不想出来了。
　　但是天天宅在空调房里也会无聊的，那天老公看电视，说零食没有了，想出去买零食吃，我才突然想到，冰箱里还有春天做了一大罐樱花酱没有用，就用樱花酱做些樱花香酥饼吃吧，自己做的零食少油少糖，没有添加剂，吃着更健康。
　　每年春天，樱花盛开的季节，总要去摘些樱花，用糖腌起来，待空闲的时候，做些樱花饼，樱花糕来犒劳自己。用花卉做美食，历来就有，而用樱花做美食，是近年来的时尚。
　　樱花入药有止咳、平喘、宣肺、润肠、解酒的效果，富含维他命A、B、E，樱花在美容护肤中应用可以美容养颜、强化黏膜、促进糖分代谢，樱花中提取的樱花抗氧元素可以有效抗氧化，比熊果苷的效果还要好。
　　樱花品种有很多，但并非每种都能食用，所以要选准了八重樱中的关山樱，口感最佳。其他能食用还有大岛樱、吉野樱等，请勿随意尝试不确定的品种以免引起不良反应。
　　不能食用的品种在盐渍后可作为饰品。关山最佳选择是花朵半开的时候，即五分到七分开最佳，香味相对浓些，做出来样子也好看。
　　用料；面粉350克，樱花酱200克，花生仁120克，核桃仁100克，黑芝麻70克，糯米粉70克，
　　调料；猪油110克，猪油1小勺（馅）盐2克，白糖15克，白糖1小勺（馅）蜂蜜3小勺，樱花花蕾适量，鸡蛋液适量。
　　做法；1。黑芝麻炒熟碾碎，花生炒熟，去衣碾碎，核桃仁炒熟，切碎，
　　2。糯米粉炒熟盛出，
　　3。把黑芝麻，核桃仁，花生，放入大碗，放入200克樱花酱，
　　4。放入1勺的白糖，放入3勺蜂蜜，（樱花酱很甜，所以白糖不要多放）
　　5。放入2克盐，1小勺猪油（黄油，植物油都好）
　　6。放入炒熟的糯米粉，
　　7。充分搅拌均匀，可以用手抓匀，以馅可以揉成团，如果太干，可以加些清水，当然，也可以加蜂蜜，容易成团即可。
　　8。分成32克左右大的丸子，樱花香酥饼的馅就做好了，
　　现在来做酥饼皮；
　　9。取150克面粉，放入75克猪油，
　　10。将其混合成面团，盖上保鲜膜，饧15分钟。
　　11。取200克面粉，放入15克糖，35克猪油，70克清水，
　　12。将其混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧15分钟。
　　13。将油酥面团和水油皮分成15克，20克一个圆子，分别揉圆。
　　14。将水油皮擀成圆形，中间放入油酥面团，口收紧，
　　15。收口朝下，用手压扁一下。用擀面杖擀成长舌形，
　　16。从上往下卷起来，盖上保鲜膜，醒发10分钟。
　　17。用手压扁一下面团，用擀面杖擀长。
　　18。再从上往下卷起来，压扁，
　　19。用擀面杖擀成面皮，放入馅料，
　　20。包好，收口朝下，稍微压扁些，
　　21。用牙签刺些小孔，
　　22。放入预热好的烤箱，中层，上下管180度，烤1820分钟。
　　23。取出烤盘，刷上鸡蛋液，
　　24。贴上一朵樱花，
　　25。再放入烤箱烤3分钟。
　　26。取出烤盘，稍微晾晾，即可享用。
　　27。这一次白芝麻用完了，黑芝麻放的多些，所以看着馅比较黑，但是味道非常香。
　　樱花香酥饼就做好了，可以作为早餐饼，也可以作为健身小零食，老公说比买的更好吃，送人绝对拿的出手！
　　因为不想吃太甜的，所以馅里的糖与油都放的不多，少糖少油更健康
　　小贴士；樱花酱是自己春天时候做好的，可以用玫瑰花酱替代。
　　我是老妈爱厨房，我喜欢美食，喜欢旅游，喜欢摄影。
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