一般来说，早餐有几个基本要求：一是要快，二是要营养丰富，三是口感好。
　　为了节约早上的宝贵时间，我会在前一天晚上提前做好策划，并将能提前的工作在前一天晚上做好。
　　为了今天的早餐，我昨天晚上提前做的工作是：
　　清洗干净并泡上米饭和豆浆原料
　　将米饭和豆浆的原料清洗干净，加水泡上并放入冰箱。
　　豆浆原料：黄豆、黑豆、少量莲子；
　　米饭原料：黑米、大豆、黑豆、大米、糙米藜麦、燕麦、百合。
　　早上煮大米主要是为了我中午带饭，还有晚上做饭方便。早上基本上不吃，因为我准备的早餐量比较大。所以，米饭要加豆，和豆浆不冲突的。
　　另外，我还泡发了香菇，准备明早炒着吃。
　　早上起床后，泡着的米呀豆呀变成了这样：
　　泡发好的原料
　　放进豆浆机和电饭锅，几分钟就好。
　　周五了，冰箱基本空了。就剩下半张油豆皮，一把青菜，还有几根秋葵。
　　加水昨晚泡发好的香菇，清洗干净，再剥几瓣大蒜并切片，按蒜片、香菇、豆腐皮、秋葵、青菜的顺序依次加入炒锅里。
　　再放入我的炒菜调料四件套：山茶油、姜粉、姜黄粉、食盐。
　　当然，山茶油是最先下锅的，不然没法炒；青菜是最后下锅的，叶子变软即盛出。
　　青菜的加热时间越短，营养成分保留的越高。
　　再准备孩子们的早餐：
　　磕了四个鸡蛋，加入少许面粉、黄豆粉、小米粉和玉米粉、食盐、小葱叶岁碎、之前预留的青菜叶，搅匀，放油锅内摊饼。
　　快手的早餐
　　一顿早餐，算起来食材也差不多十种了，既能吃饱，也能吃好。

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