西红柿炒蛋是先炒蛋还是先炒西红柿呢？
　　怎么炒都没有我奶奶炒的好吃呢？
　　其实就一个小秘诀，学会了你就有质的提升，比你奶奶炒的还好吃。
　　首先把有机西红柿去皮，去蒂，把它切碎，打六个鸡蛋。
　　然后取50克的温水加3克的盐，倒入蛋中打散，加入少许的湿淀粉，这样子炒出来的蛋呢，更加的滑嫩。
　　4成的油温下蛋炒滑，炒到定型了，倒出备用。
　　另起锅烧热，加入猪油，倒入西红柿，把西红柿炒烂，炒出汁，只有这样才能把营业和味道充分释放出来
　　然后再调味道，生抽20克，糖5克，把炒好的蛋放进去焖炒一下，也不要过分地去搅动，炒得太散了也不行。
　　淋点灵魂汁（红葱油）撒上葱花出锅，既简单又容易上手的西红柿炒蛋就好了，可以开吃了。

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